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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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クランベリーソースの仕込み

クランベリーソースの仕込み_b0253205_03452798.jpg

今週の木曜日はサンクスギビング。というわけで、ターキーに添えるためのクランベリーソースを仕込みました。

ソースは缶詰めで売っているのもあるのですが、この時期になると生のクランベリーが出回るので、私は断然、手作り派。1袋350gくらい入っていて、他にも果物を足すから、大量にできちゃうんですけどねー。余る分は他のオヤツにも使えるし、酸っぱくて美味しいからいいのです♪






クランベリーソースの仕込み_b0253205_03460835.jpg

出来上がったのがこちら。ソースというより、ジャムに近いです。うふふ、今年も綺麗なクランベリー色に仕上がりましたよ。

今年は買い出しもほぼ済ませたし、ターキーも解凍中だし、珍しくそこそこ準備がすすんでいて、いい感じです。毎年バタバタしているから、こんなに余裕のあるサンクスギビングって初めてかも~(笑)。

***

そうそう。覚えている人がいるかわかりませんが、エキサイトブログ投稿の「おいしい!」部門で100回選んで頂いた記念のプレゼント企画、なんとか年内に実行できそうです。こちらも準備が整い次第、お知らせしますね~。


by kyokocat | 2015-11-25 03:50 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by surigon at 2015-11-25 06:55
綺麗な色のソースが出来ましたね!
光を浴びて、宝石のように輝いてますよ~。
ターキーの登場も楽しみにしてますね^^
Commented by chocottie at 2015-11-25 07:11
いや、美味しそう!
ターキーにクランベリーソースって、どうしてあんなに美味しいのですかね!!ヨダレがとまらなくなりました!
Commented by pinochiko at 2015-11-25 07:22
生のクランベリー、見かけないなぁ。
ドライのは出まわるようになりましたけどね。
たくさん出来たならターキーだけじゃなくてその後のお菓子も楽しみだ!

100回記念企画、覚えてますとも!
楽しみにしています!
Commented by tarohanaazuki at 2015-11-25 09:16
どこを覗いても皆さん、着々と年の瀬準備が進んでるみたいで焦っちゃうなあ!
来年こそちゃんと一年を終わろうと思ったのはホンの一年前のこと!(笑)
Commented by ニャンえもん at 2015-11-25 09:42 x
きゃ~キレイな色♪
今年のグランベリージャムもバッチリですね!こりゃ~ターキーも楽しみだ( ´艸`)
juniさんから聞いたんだけど、グランベリーって膀胱炎に良いんだって♪
ワタクシ、今年四回目の膀胱炎がなかなかしつこくてですね…(^^;)
そんな訳でkyoko師匠!
そのグランベリージャム、景品で是非っ(笑)
Commented by komachimaman at 2015-11-25 19:22
うわぁ~♥♡
生のクランベリーからジャムが作れるのもうらやましいけど
それにしても、ものすごく美しくておいしそうなクランベリーソースだわ。甘い果物のジャムソースとお肉の組み合わせって、おいしいですよね。
Kyokoさんのお料理、いつか食べてみたいなぁ。
Commented by juni38 at 2015-11-25 21:51
キレイな色ですね~♪
ホント 宝石みたいです!
↑ そうなんですよ、膀胱炎に良いらしいって 探してたんですけど・・・
ジャムを探せばよかったのか~
Commented at 2015-11-26 13:49
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