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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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具だくさんのサラダ・ナイト

具だくさんのサラダ・ナイト_b0253205_02062518.jpg

このところ、ちょっと野菜不足だったので、サラダナイト。冬にはあんまりやらないのですが、たまたま20℃近い暖かさの日が続き、がつんとサラダが食べたくなったのもあります。

メインとなるのはロメインレタス。たっぷりの具をのせました。具は左から、ザクロの実、きゅうり、ハム(ひき肉状態になっているトッピング用)、にんじん、紫タマネギ、リンゴ(Granny Smith)、トマト、ゆで卵の8種類。

具だくさんだから、口に入れる組み合わせによって味の印象が変わるのも楽しいです。特にザクロの実は、オットがはまってよく食べるようになったのですが、甘酸っぱくて種のカリッとした食感もあり、サラダにもぴったり。普段食べるサラダの3倍くらいの量を作りましたが、オットと2人で美味しく完食しちゃいましたよ。

サラダナイトの日は本当にサラダだけ!ってことが多いのですが、今回はオットのためにパン2種類+チーズスプレッドも用意してみました。





具だくさんのサラダ・ナイト_b0253205_02070461.jpg

チーズスプレッドはこんなんです(昼間に味見しました)。最初は色がオレンジ味ぽいなぁと思ったけれど、ちゃんとチーズの味がします。クリームチーズとチェダーチーズを混ぜたもので、自己主張しすぎないチェダーチーズの風味がなかなか美味しかったですよ。サラダにも合ったし、また買ってみたいと思います。

ちなみに、最近ちょっとサワードウづいてまして、写真2枚目のパンもサワードウなのです。こちらはオットがPanera(ベーカリーカフェ)で買ってきたもの。久しぶりに食べたら超美味しくて。試してみたいレシピも見つけたし、近いうちに(数年ぶりに!)自分でも焼いてみる予定です。でも、年内に焼けるかどうかはなんだか微妙かも(笑)。


by kyokocat | 2015-12-12 02:29 | Meal @ Home | Comments(7)
Commented by ニャンえもん at 2015-12-12 07:54 x
うっひょ~綺麗なサラダだなぁ♪
パーティーみたいだよ~ヾ(^▽^)ノ
サラダは勿論、パンもスプレッドも本当に美味しそう!
しかしサラダがメインって、我が家でやったら確実にヒゲチョボマスターのご機嫌が斜めになること請け合いですな…(^^;)
根っからの肉星人だから(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2015-12-12 09:23
本当にガッツリなサラダだね!(笑)
ドレッシング的なものは何もかけないの?
素材の味だけ?
こういうカットの仕方なら、素材の味だけで充分かもね♪
Commented by riyo-009 at 2015-12-12 10:46
おお!美しいサラダ~(^。^)
彩りが鮮やかで、も~~食べたいっ!!
チーズ好きにはそのスプレッドを想像するだけでたまりませんヨ~( ^o^)ノ
kyokoさんお手製の「サワードウ」なるパン、楽しみにしています~^^
Commented by pinochiko at 2015-12-12 11:55
サワードゥ!!このためだけにアメリカに行きたいくらいだ。
って全く自分で作る気なし(笑)
Commented by liebekatzen at 2015-12-12 22:28
サラダナイトっていいアイデアですね!
私も無性に野菜が食べたくなる時があります。そんな時はまねっこしてみますね♪
Commented by juni38 at 2015-12-12 23:07
おいしそ~♪
我が家も オトーサンがお野菜大好きなので、こんなのしたら
喜ぶんだろうけど・・・
メンドクサイから(笑)
Commented by angelami at 2015-12-13 21:55
わぁ~いいですね~
こういう方法もありですね!参考にさせてもらいます。
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