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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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スペシャル感あふれる、年末年始のごはんあれこれ

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いまさら感もありますが、去年の大晦日に食べた、年越しそばです。

アメリカで年越しそばというのもスペシャルといえばそうなのですが、このお蕎麦の何がスペシャルって、ブログ友さんたちの愛に支えられた食事だったことなんですよ。

おそばは夏にpinochikoさんにお会いした時に頂いた信州の十割そばだし、スープはニャンえもんさんに頂いた無添加のダシの素を使っているし、美味しくないわけがない!(でも具に作ったエビと玉ねぎのかき揚げは失敗しました。あうー)。いい1年だったなぁ、と振り返るには最高のおそばとなりました。





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そしてお正月の晩ごはんは、しましまステーキ♪

新年からしましま祭りを開催してみたのですが、ちょっと焼き色がうまくつかなかった・・・あうー。でも、いつもより良いお肉で、これもスペシャルだったのです。



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焼き加減もいいかんじ。柔らかくて美味しかったです!

そうそう。写真はないのですが、最後の1/3はニャンえもんさんからもらった戸村のタレをつけて、焼き肉気分でもありましたよ(ごはんを炊き忘れたのが痛恨でしたが(笑))。



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そして、別の日には、クリスマスのローストグースの骨で取ったスープを使って、洋風?お鍋もやりました。

具は白菜、人参、豆腐、鶏肉(骨付き)、豚肉。緑が足りなかったのでイタリアンパセリも追加してみたのですが、薬膳みたいで面白かったです(笑)。ま、パセリはともかく、グースの旨味が染みこんだ豆腐がことさら美味しかったです。


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〆には、ごはんと卵を入れておじや大会。定位置(オットの膝の上)でWhitneyがおこぼれを狙っていたのがかわいくて、ニヤニヤしながらの楽しい食事だったのは言うまでもありません。

こんなふうに、年末年始は美味しいものもいっぱい食べて、だらだらしていたのですが、そろそろクリスマスツリーも片付けて、我が家も通常運行に戻りたいと思います(笑)。


by kyokocat | 2016-01-07 03:38 | Meal @ Home | Comments(13)
Commented by tasukeai-maki at 2016-01-07 04:13
Whitneyちゃん可愛いねぇ♪
Commented by pinochiko at 2016-01-07 06:55
Whitnayちゃん、真剣!可愛いなぁ~。
ちゃんとお膝に乗っておねだりするのが偉いねぇ。いやぁ、若い!
それにしてもテーブルに乗らないのが信じられないですよ!
Commented by riyo-009 at 2016-01-07 10:52
美味しそうなお蕎麦!かき揚げが失敗だなんて全然大丈夫じゃないの~~^^←ウチだったら買ってきてるヨ^^;
Whitneyちゃん、おこぼれは~??(^^ゞ
Commented by fariotyan at 2016-01-07 11:55
kyokoさん

新年おめでとうございます♪

美味しい年越しそばがいただけて良かったですね(*^_^*)
ブログの繋がり^^kyokoさんのお人柄が素敵だから♪
食いしん坊さんWhitneyちゃんお行儀よく可愛い~~~
どうぞ、今年も宜しくお願い致します
Commented by tarohanaazuki at 2016-01-07 13:19
うちの年越しそばより豪華だ!
我が家はネギとかまぼこだけ!(笑)
Commented by shino0129 at 2016-01-07 19:10
お肉の上で整列しているおさんにんさんの姿が・・・
食べる前にニヤニヤが止まらなくなりますね(笑)
Whitneyちゃんの真剣なオメメがかわい過ぎです♥
Commented by kyokocat at 2016-01-08 05:30
tasukeai-makiさん、
ありがとうございます~♪
人間がごはんを食べているときは、食卓(コタツ)のまわりをうろうろしたり、非常に落ち着きが無いことも多くて、とてもかわいい&楽しいですよ~(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-01-08 05:33
pinochikoさん、
ふふふ、食べ物が絡むと、いつも真剣ですよー。
お父さんの膝の上にのぼるとテーブルが近くなる、というのも、ちゃんと理解しているようです(笑)。
テーブルに乗らないおかげで、そんな様子を余裕をもって眺められるのも楽しいです。これも、オットのしつけのおかげですね!

お蕎麦、美味しかったです~。改めて、ありがとうございました!
Commented by kyokocat at 2016-01-08 05:34
riyo-009さん、
そう言っていただけると♪
でも、もうちょっとカリっと揚げたほうが美味しかったかなーなんて。

そういえば、お蕎麦の時はお裾分けはなかったなぁ。
あ、でも、昨日はチキンカツだったので、少しだけチキンをあげたら、大喜びしてましたよ~。
Commented by kyokocat at 2016-01-08 05:37
fariotyanさん、
新年おめでとうございます~(ご挨拶が遅れてすみません)。
ふふふ、 fariotyanさんにそう言ってもらえると、嬉しいですよ!
今年もまた美味しそうなお魚料理を目で楽しませていただきたいと思っています♪
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします!
Commented by kyokocat at 2016-01-08 05:39
tarohanaazukiさん、
いやいや、かまぼこ&ネギのシンプルなお蕎麦も美味しそうですよ。
こちらではかまぼこは冷凍しか売ってない&割高なので、滅多に買いません(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-01-08 05:41
shino0129さん、
うふふ、お雑煮の型抜きカブ&人参を作ったときに、余分に作っておいたものなんですよ。肉だけってのも味気なかったので、飾ってみましたよ♪

Whitneyのおねだり、いつも真剣で笑えますよ!←そんなWhitneyを眺めるのが食事時の楽しみにもなっています(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2016-01-08 07:14 x
こりゃ美味しそうっ!!
ここはアメリカなの?
スゴいわぁkyoko師匠♪
かき揚げもどこが失敗なんだか分かんないYo~( ´艸`)
ホント、マイスターは幸せ者だよねぇ♪
ワタクシの出汁パックもお役に立ったみたいで嬉しいッス!
そしてまたpinochikoさんとコラボってのも嬉し~ヾ(^▽^)ノ
お肉も良いですねぇ♪
焼き加減もバッチリじゃないですか!
紅白にゃんこもおめでたいウフフ♪
本当にkyoko師匠家の食卓はいつも幸せいっぱいだよね('-^*)
今日もご相伴に与らせて頂きました!
ありがとうございま~す♪
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