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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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大根と肉団子の煮物

b0253205_03324781.jpg

大根のおいしい時期なのに、なかなか新鮮な大根が手に入りません。

一応、こちらでもアメリカ系のスーパーでも大根が並ぶようになったのですが、かなり割高なお値段が付いている上に、需要がないのかいつもしなびておりまして。

いつも行くアジア系のスーパーは安めのお値段だけど、細くて傷んでいる大根しか並んでいなくて、お正月のなますもパスしたくらい。でも、ひさびさに韓国系スーパーに寄ったら、美味しそうな韓国大根(日本の大根より短くて太い品種)を発見!というわけで、小躍りして買ってきましたよ~。

何を作るか迷ったのですが、2/3を煮物に、1/3をなますにしました。煮物は豚の挽肉が余っていたので、肉団子入りです。味がしみた2日目が美味しいので、1日目は遠慮しがちに食べて、計画的に翌日にも。とろとろの大根、最高ですなー♪ また大根、買ってこなきゃ!





b0253205_03445932.jpg

話は大根からかなり飛躍するのですが、キッチンの引き出しを開けたら、そこにはカリカリが1つ仕舞われておりまして。

うちでカウンターに自力でジャンプできるのはBaileyだけ。冷静に考えたら、私じゃないならオットのしわざなんですが、Baileyがカリカリを姉妹猫に盗られないように隠しているところを想像して、1人でにやけてしました。あいかわらずの猫バカですみません(笑)。


by kyokocat | 2016-01-18 03:58 | Meal @ Home | Comments(14)
Commented by chocottie at 2016-01-18 07:10
大根…種まきするしかありませんね!
Commented by pinochiko at 2016-01-18 09:27
やっぱりお料理上手だなぁ~。とっても美味しそうです~。
kyokoさんに大根を送ってあげたいよ!うちに今・・・10本くらいあるよ(笑)
色んな所でもらうのよねぇ。無下に断れないし・・・。車の後ろに積みっぱなしですわ。
切り干し大根でも作る気合があればいいのですが、なかなか。

Baileyちゃんの妄想劇、ニヤニヤしますね。夜中にこっそりおかあさんの腕を抜け出して、引き出しを開けに来てるかも~!!
Commented by tarohanaazuki at 2016-01-18 10:01
↑猫バカたちの妄想はとどまる事がないねえ!(笑)
とか言いながら、私もしっかり妄想してるけど(笑)
同時に引き出しがすっきりしてるのがさすがだと思いました!

大根の煮物、おいしそー♪
あはは、pinochikoさんも断り下手なんだねえ(笑)
大根くらいで関係がギスギスなるのは嫌だものね。
kyokoさんにあげる事が出来たら、小躍りするだろうね。
Commented by shino0129 at 2016-01-18 11:21
大根、美味しそうです♥
見てると大根食べたくなりますね~(*´∀`)
日本にいると、いつでも手に入るから貴重だと思った事がなくて。
それって贅沢な話ですよね~。
kyokoさん妄想劇場はじまりはじまり~!
Baileyくんが、こっそりカリカリ一粒隠してる姿を想像したら
おもしろくて!私もニヤニヤしましたよ(笑)
隠しておいたカリカリの事、もう忘れてるんじゃないでしょうか?
っていうところまで妄想してしまいました♪
Commented by riyo-009 at 2016-01-18 18:32
味のしみた大根!!おいしそう(^。^)
確かに!私も今年は大根をいっぱいいただきましたよ~( ^o^)ノ
豚汁、ぶり大根、おでん、ローテーションでしたよ(継続中)。。
これって贅沢なのね^^;

ムム??カリカリを・・・一粒隠す!(^^)!妄想で楽しい~~♪
Commented by juni38 at 2016-01-18 22:07
美味しそうです!
そうか、普通に こっちの大根は 手に入りにくいんですね。
kyokoさんって、モノがなくても 無いなりに、代用品でやりくりしてますよね~
スゴイです!
Commented by ニャンえもん at 2016-01-19 02:02 x
しゅみしゅみ大根!めちゃめちゃ美味しそうだ~♪ 一日目、大事に食べるって所が一緒でスゴい共感っ(笑)やっぱカレーと煮物は二日目だよね!
…Baileyちゃんがカリカリをこっそり隠してるところを想像して鼻血ブー!!!(またか(笑)
)
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:23
chocottieさん、
実は育てたことあるんですよ!
が、うちの庭の土は粘土質な上に、大きな木の根がすぐに菜園に入り込んじゃって、全然ダメでした。・・・でも、まだ種はあるから、今年は再挑戦してみようかしら?
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:26
pinochikoさん、
ふふふ、ありがとうございます♪
10本もあるなんて羨ましすぎですよー!まじでもらいに行きたいです。←オットに話したら、Not fairって言ってました(笑)。

こんな猫バカな妄想話に、一緒にニヤニヤしてくれる人たちがいて、私は幸せものです!猫ブログやっててよかった!(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:29
tarohanaazukiさん、
えへへ。ばあばさんに猫バカクィーンって言われるだけありますよね(笑)。

この引き出し、よく使う道具ばっかり入れているので、使った後洗って食器洗い機に入れっぱなしなことが多いせいもあります。ひょっとしたら引き出し滞在時間より、食器洗い機の中に入っていることのほうが多いかも(笑)。

うちはオットも大根好きなので、pinochikoさんからもらったら、確実に2人で小躍りです!(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:34
shino0129さん、
ありがとうございます~。なかなか美味しく出来て嬉しかったです♪でも、ひさびさに新鮮なものを見つけたので、2割増し評価になっているかも(笑)。

ふふふ、一緒に妄想、ありがとうございます!shino0129さんも立派な猫バカですね!(褒め言葉です(笑))。猫バカ、ばんざーい!
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:38
riyo-009さん、
うわー、それすごい贅沢です!豚汁、ぶり大根、おでん・・・全部、羨ましい~。
豚汁はがんばれば作れますが、ブリ大根は新鮮なブリがないし、おでんは練り物が冷凍しか手に入らない&割高なので、アメリカで作ったことは数回しかないです(笑)。

1粒のカリカリから妄想がどんどん広がってしまいました。ふふふ、私だけじゃなくてよかったです(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:41
juni38さん、
ありがとうございます♪
一応、文句を言わなければ普通の大根もあるんですけどねー。
ま、韓国大根でも、美味しかったから問題なしです~。
そして、ないならないで、なんとかなるものですね(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-01-19 14:43
ニャンえもんさん、
そうそう、煮物もカレーも寝かせるとおいしい!
煮物は1日目から食べたくて、前日の夜中に作ることもありますよ(笑)。

鼻血ブー、まさしくその通り!かわいすぎますもん!(ってこれ、妄想話なのに(笑))。
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