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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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鮭とば入り、炊き込みご飯

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戴き物の鮭とばを使って、炊き込みご飯。Juniさんのが美味しそうだったので、絶対作るぞと思っていたのです。

ググッて見つけたレシピをいくつか見たら、結構な量の鮭とばを入れるとあったのですが、もったいないので我が家は節約版で。代わりに、ケールの芯を刻んで追加。炊きあがった後に、ネギと白ゴマをトッピングしたらできあがり~。

味見をしてみると、お、鮭とばがまだちょっと硬めですね。炊き込む前に日本酒とかで戻しておいたらよかったかも。でも、噛んでいると旨味が出てくるので、とても美味しいです。気がついたら、あっという間に試食分を完食してしまいました。






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鮭とばは、北海道にお住まいのSurigonさんからの戴き物でして、贅沢にも北海道産♪ 丁寧にカットされた鮭とばの色が美しくて、食べるのがもったいなかったけれど、食べてよかったです(笑)。残りの鮭とばも大事にいただきますね~。北海道の味を、ありがとうございました!。

ところで、ふと鮭とばって自分で作れるのか?と思って調べたら、時間も手間もたっぷりかかるのですねぇ。出来ないことはなさそうですが、そもそも新鮮な鮭が手に入らない場所で作るのは無謀かも。もしワシントン州あたりに引っ越すようなことがあったら試してみたいと思います。←家で鮭を干してる段階から、猫たちがそわそわするところを想像してニヤニヤが止まらなくなりました。あはは。


by kyokocat | 2016-02-11 04:47 | Meal @ Home | Comments(12)
Commented by pinochiko at 2016-02-11 07:57
家で魚を干すなんて、猫たちにとったらいい迷惑だ!あはは!
一日そわそわしっぱなしだよ(笑)
日本だと庭先で何かを干している人ってわりといますが、
そちらだとどうなんでしょう?珍しい光景になるのかな?
Commented by tarohanaazuki at 2016-02-11 10:20
美味しかったからって、自分で作ることまで考える人はそんなにいないだろうね(笑)
juniさんのとこでこのパッケージを見たときから何でか「坂本食品駅前店」に大ウケしてます(笑)
Commented by riyo-009 at 2016-02-11 10:36
日本に居ながら、「鮭とば」を知らなかった。。←まただよ~^^;
美味しそうな炊き込みご飯♪
炊き込みご飯の味を想像して、鮭が干してあるのも想像して・・・ウハハ~
Commented by surigon at 2016-02-11 14:13
こちらでも、鮭とばが炊き込みご飯に!!
お口に合ったようで、良かったわ~。
私は炊き込みご飯にしたこと無いのよね~。
買ってきて作らなきゃいけませんねぇ(笑)
↑どうして、「坂本食品駅前店」に大ウケなんですか??
Commented by juni38 at 2016-02-11 17:25
美味しそうですね~
私も鮭とばの量を減らしていたんですよ! なのに つまみ食いまでしていました(笑)
鮭を干したら、鮭とばになるまで 無事でいられるかどうか(笑)
Commented by ニャンえもん at 2016-02-12 12:22 x
juniさんとこの鮭とば炊き込みご飯を観てヨダレを垂らし、こちらでもまたヨダレ…(笑)
鮭とば自体を硬い硬いでも旨い‼って言いながらかじった事はありますが(笑)まさかの炊き込みご飯に目から鱗なニャンえもんであります♪
日本人ってホント、食のエキスパートだよねぇ~(´∇`)
surigonさんも鮭とば炊き込みご飯を良く作られるのかしら~?
嗚呼、北海道に行ってみたい\(^o^)/
Commented by kyokocat at 2016-02-13 06:33
pinochikoさん、
そうそう、かなり迷惑だと思う。猫たちが外に出ても、ずっと干してある鮭を眺めていそうですよね(笑)。

こちらで何か食べ物を干してるのを見たことがないです。食品を乾燥するならドライフードメーカーみたいな機械を使うのが一般的かな?

そういえば、洗濯物もほぼ見かけません(うちはよく外で干してるけど(笑))。アパートに住んでいるときにベランダで干してたら、外観が悪くなるからやめて、と管理オフィスから注意されましたねぇ。
Commented by kyokocat at 2016-02-13 06:35
tarohanaazukiさん、
どうも田舎に住んでいると、自分で作れるかどうか考えるのが普通になっちゃって(笑)。

そういえば、「坂本食品駅前店」に大ウケの理由、私も知りたいです。ひょっとしてローカルなところがツボだったのかしら?(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-02-13 06:37
riyo-009さん、
いや、私も全然知らなかったですよ!
ブログのおかげで、世界が広がっております!(笑)。
これそのままでも美味しいので、おつまみにもぴったりです。
どこかで見かけたらお試しください♪
Commented by kyokocat at 2016-02-13 06:40
surigonさん、
美味しい鮭とば、ありがとうございました♪
炊き込みご飯も美味しかったですよー。
たくさん戴いてしまったので、私からも何か・・・と思っているので、忘れた頃に何かお届けします。期待せずにお待ちいただければ(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-02-13 06:41
juni38さん、
いや、私もつまみ食いしてました(笑)。
あ、そうでした。鮭を干した時点から、もうアブナイですね。
Bailey当たりがジャンプして落としたあと、みんなでパーティとかになりそうです(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-02-13 06:43
ニャンえもんさん、
そうそう、炊き込みご飯はJuniさんのところで見て、えー!と思ったのでした。日本人ってすごいわー、ほんと。海外にいるからこそ、なおさらそう思いますよー。

私も北海道に行って、食い倒れたい・・・。でも長野にも京都にも九州にも行かないとだし、やっぱりここは宝くじを当てて、みんなで日本一周の旅か?!(笑)。
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