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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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豆たっぷりのチリビーンズ

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豆が食べたくなったので、チリビーンズにしました。

前日から作ろうと思っていたものの、作業するのが遅い時間になってしまったので、豆の煮時間(圧力鍋)を少々短縮~。いつもより固めの仕上がりになったけれど、逆に豆の食感がはっきりしていて美味しい!

スープも個人的にはもう少し煮詰まったかんじが好きなのですが、さらさらしたチリビーンズもなかなかどうして。調理時間も短縮できたし、時間がないときはこういうのもありだなぁ。






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トッピングには、サワークリームとハラペーニョをのせました。ハラペーニョはピクルスではなくフレッシュなものをスライスしたのですが、辛そうなのを買ってきただけあって、超辛い!そのピリピリ感が辛いもの好きにはたまらない~。サワークリームとのマイルドさとも相性がよく、おかわりが進んでしまったのでした。

ちなみに、辛さの見分け方はFarmer's Marketのおじさんに教えてもらったのですが、表面に縦線が入っているのが辛いです。辛いのが好きな方は売り場で探してみてください(笑)。


by kyokocat | 2016-03-23 02:19 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by juni38 at 2016-03-23 05:19
縦線が 入ってるのが辛い!
そうだったのか・・・
辛いのがダメな人は 逆にそれを避ければいいんですね♪
イイコト聞きました(笑)
Commented by pinochiko at 2016-03-23 07:18
ひゃぁ、辛そう!
私はハラペーニョなしのチリビーンズをお願いします!

あ、シラチャーソース味の柿ピーを発見しました!
日本では季節限定で只今絶賛発売中のようですよ。
ブーム、来るか?
Commented by ニャンえもん at 2016-03-23 08:07 x
出たーっ!!kyoko師匠のチリビーンズ♪
嗚呼~食べたい食べたい(*≧∀≦*)
ハラペーニョ情報、スゴく役に立ったんだけどいかんせんハラペーニョが売ってないっ(笑)
辛いモノ流行りの昨今、充分需要があると思うんだけどなぁ~。
Commented by tarohanaazuki at 2016-03-23 18:20
チリビーンズもハラペーニョもまだ食べたことがない!(恥)
ハラペーニョの見分け方、唐辛子にも通用しそうね♪
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