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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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イエロースクワッシュのサラダ

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イエロースクワッシュで、サラダ的な1品を作りました。

薄くスライスして、軽く水に漬けてアク抜きしたあと、ワインビネガーとオリーブオイルで作ったドレッシングで合えただけ。嵩がでなくて盛り付けに困り、ふぐ刺しみたいに並べてみたのですが、なんだか菜の花チックで嬉しくなってしまいました。

イエロースクワッシュは生ではあまり食べたことがなかったのですが、意外と美味しいです。ドレッシングには甘味料を入れなかったので、ちょっとピクルスっぽい感じもして、サンドイッチに挟んだりするのにもいいかもしれない。今度また作ってみよう。






b0253205_03330222.jpg

ところで。ばあばさんにコメントをもらって気がついたのですが、小さなイエロースクワッシュとバナナって似てますね。最近、オットが朝にバナナを食べるので常備してあるのですが、今度イタズラでバナナの束に忍ばせておくのも楽しいかも・・・(笑)。


by kyokocat | 2016-04-10 03:33 | Meal @ Home | Comments(12)
Commented by tarohanaazuki at 2016-04-10 08:08
生食もできるんだね!
こうしてキレイに盛り付けると立派なごちそうになるね〜♪
アハハハ!ホント、並べてみるとやっぱりそっくりだね(笑)
バナナの中にイエロースクワッシュを見つけた時のオットさんの反応が楽しみ!(笑)

Commented by sun-shi at 2016-04-10 09:59
イエロースクワッシュ!?
また聞いたことの無い食べ物の単語が出てきました。
イエローマジック… とか、スクェアとかなら、
散々聴きかじったり追いかけたりして今でも大好きだけど、
食べ物じゃないからねぇ…。(笑)

他にも知っている人がいるということと、
私が写真を拝見して、最近よくあるメニュー名を
わざわざオシャレになが~く言い回したものでも無さそうだし…。
う~ん、謎。。。
Commented by riyo-009 at 2016-04-10 10:15
あはは!バナナの中に潜ませてみて!!^^皮をむく格好をしてくれるかなぁ(^。^)
きれいに盛りつけてあって、サラダ感覚なのね(^_-)
Commented by pinochiko at 2016-04-10 13:32
バナナと似てる~。
ズッキーニに似てるけどそれとは違うのか?
どんな味なんだろうなぁ~。
Commented by juni38 at 2016-04-10 22:00
似てる(笑)
私なら 気付かず 食べる自信があります!(笑)
Commented by ゆみ at 2016-04-10 22:16 x
美味しそう!日本では、ズッキーニと呼ばれてますよ。カボチャの仲間です。
Commented by kyokocat at 2016-04-11 06:13
tarohanaazukiさん、
生でも美味しかったですよ~。
そういえば、アメリカ人ってカリフラワーも生で食べることが・・・あれだけは???です(笑)。

ばあばさんに言われなかったら気が付かなかったけど、似てますよね~。次回買ったらバナナに忍ばせてみますね(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-04-11 06:16
sun-shiさん、
あはは、イエローは合ってますが、ちょっと違いますね(笑)。
これ、ズッキーニの類なんですよ。ただ、ズッキーニよりも水分が多いです。日本でも売ってるとは思うのですが、まだメジャーじゃなさそうなので、あまり見かけないかもですねぇ。
Commented by kyokocat at 2016-04-11 06:18
riyo-009さん、
皮をむくしぐさまで、のってくれるかどうか・・・というか、なんでバナナの中に混ざってるんだろう?と思うかも(笑)。

包丁でスライスしたので、少し厚みがあって盛り付けに困ったんですよね、実は。でも、きれいに並べたら美味しそうだったので正解!でした♪
Commented by kyokocat at 2016-04-11 06:21
pinochikoさん、
少し水分は多いんですが、ズッキーニと食感も味も似てますよ~。
個人的にはズッキーニのほうが好きなので、あんまり買うことはありませんが、時々ズッキーニの代用品に使うこともあります。
Commented by kyokocat at 2016-04-11 06:21
juni38さん、
あはは!食べちゃいますか!
よし、じゃあ、Juniさんがウィチタに来た際には、こっそりバナナに混ぜておくことにします(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-04-11 06:27
ゆみさん、
ありがとうございます♪
こちらではズッキーニもイエロースクワッシュも、サマースクワッシュとひとくくりにされますが、日本ではズッキーニ扱いなんですね。それだけイエロースクワッシュがメジャーじゃないってことなのかな?
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