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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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グリーンスプリットピーの餡を練り込んだパン

グリーンスプリットピーの餡を練り込んだパン_b0253205_05055481.jpg

グリーンスピリットピー(皮をむいて半分に割った乾燥えんどう豆)でうぐいす餡もどきを作ったので、パン生地に練りこんで焼いてみました

実は途中まであんぱんにするつもりで、一次発酵後のパン生地に包んで形成までしたのに、餡をちょっと味見したら、これがまぁ豆っぽさが全開な餡で美味しくない!作ったときにはいけると思ったのに。これであんぱんを作っても微妙だと思い、全部潰して、小麦粉を追加しつつ捏ね直しました(なので、きめが揃ってませんね)。






グリーンスプリットピーの餡を練り込んだパン_b0253205_05063825.jpg

薄い緑色になったパンをスライスして味見すると、ほんのり甘い餡の味がして、あれ?美味しいぞ。

ひょっとすると、微妙だと思ったうぐいす餡だったけど、本当は美味しかったのかも・・・と思って、パンに塗って食べてみたら、豆味が前面に出てやっぱり美味しくなかった。あうー。グリーンスピリットピーをうぐいす餡にするアイデアはよかったんですけどねぇ。




グリーンスプリットピーの餡を練り込んだパン_b0253205_05073873.jpg

ということで、口直しのシナモンロール。ミニサイズを6個しか作らなかったのだけど、作っておいてよかった(笑)。グリーンスピリットピーのパンも、それ自体は美味しいので、普通に消費していきたいと思います。やれやれ。


タグ:
by kyokocat | 2016-04-17 05:13 | Bread @ Home | Comments(5)
Commented by tarohanaazuki at 2016-04-17 10:14
なんでもやるなぁ!(笑)
今度はうぐいすアンパンだな、きっと!(笑)
Commented by riyo-009 at 2016-04-17 11:15
うぐいすアンパン、待ってます^^
Commented by chocottie at 2016-04-17 15:52
グリーンスプリットピーはおかず系の豆ですよね。(笑)餡にしたらどんな味がするのかな。ずんだ餅のずんだみたいな感じでしょうか。
なんでもチャレンジされますね。すごいなあ。
Commented by pinochiko at 2016-04-17 20:24
口直しにシナモンロールって、簡単に言うわぁ~。
↑あぁ、ずんだ、に近いのか!
Commented by tasukeai-maki at 2016-04-19 01:47
うぐいす餡も、シナモンもスゴく好き♪食パン焼いたらシナモンシュガー
かけてます(*^^*)
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