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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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なんちゃってビビンバ

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私がちょっと忙しいと(やる気のないときも)独断で1品料理の日が続く我が家ですが、昨日は、なんちゃってビビンバ丼を作りました。自分一人用だったら確実に、ごはん+目玉焼きレベルで済ませるのですが、2人分なのでちゃんと具も作りました。

ちょっとアングルが悪くて、何がトッピングされているのかよくわからない写真ですが、ご飯の上に豚肉を甘辛に炒めたもの、キャベツとにんじんを炒めたもの、目玉焼き、ズッキーニの浅漬ナムルをのせています。超なんちゃってですが、自家製コチジャンをお湯でのばしただけのソースをかけるとビビンバっぽい味になるから不思議。

これはあんまり時短にならなかったんだけど、美味しかったし、お腹も満足だったのでよしとしましょう。フライパン1つで作れるので、洗い物が少ないのが助かりました(笑)。

ちなみに目玉焼きのそばに添えたグリーンは、オットのごちゃまぜプランターで育っていたクレソン。全然食べてないのに蕾ができ始めているので、ちょっと焦っておりますよ~。


by kyokocat | 2016-05-05 03:25 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by tarohanaazuki at 2016-05-05 09:29
私も献立を考える時、無意識に洗い物が少ない料理を考えてるよ。
本当に無意識なのか?は不明!(笑)
Commented by riyo-009 at 2016-05-05 11:54
カントリー風??^^ ←自分でも意味不明・・・でも脳内イメージが言ってる。。。
ワンプレートっていうのよね。丼よりオシャレだわ~~(^。^)
Commented by surigon at 2016-05-05 12:59
うちの今日の朝ご飯が「なんちゃってビビンパ」だった!(笑)
簡単で美味しいですよね^^
Commented by juni38 at 2016-05-05 21:37
ばぁばさんに 同じく(笑)
洗い物も少ないほうが 良いに決まってます!(笑)
Commented by tasukeai-maki at 2016-05-05 21:56
なんちゃってには見えないですね!美味しそうです!!
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