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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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鮭と卵の炒飯

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時間がなかったのと、残り物活用で、昨日の夕飯は炒飯がメイン。鮭のオーブン焼きが1切れ余っていたので、鮭と卵の炒飯を作りました。

ついでに、野菜スープも前日のスープの残りをピリ辛に味付けしなおしただけだし、コーンも茹でただけ。もう1品作るつもりだったけど面倒になっちゃったので割愛したら、お昼ごはんみたいなメニューになってしまいました(笑)。まぁ、それでも、鮭がたっぷり入った炒飯はとても美味しかったし、残り物もきれいに消費できたのでよしとしましょう!

***
しばらくなんだかんだと忙しかったのが、ようやく一段落つきました。冷蔵庫も空になってきたことだし、これから買い出しにも行ってこねば。さて、何を作ろうかな~♪

皆様のブログにもなかなか遊びにいけなかったのですが、これからゆっくり覗きに行かせてもらいますね~。


by kyokocat | 2016-05-13 04:38 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by surigon at 2016-05-13 09:57
鮭チャーハン美味しいですよね~。
本当、いつもリメイク料理とは思えませんわ。
ちなみに私は冷凍コーンたっぷり入りがマイブームです。
Commented at 2016-05-13 09:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tarohanaazuki at 2016-05-13 10:16
鮭チャーハン大好き♪
いつもながらだけど、アメリカの旦那さんで こんなに美味しそうでバラエティに富んだご飯を作ってもらってる人ってオットさん以外にそんなに居ないでしょ?
オットさん、きっと外で自慢しまくってるかも(笑)
Commented by juni38 at 2016-05-13 21:44
彩りも素敵で 美味しそうです♪
↑ 同感です!
kyokoさんは、オットさんの自慢ですよ~
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