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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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青のりが光る、なんちゃってお好み焼き

青のりが光る、なんちゃってお好み焼き_b0253205_03584788.jpg

ひさしぶりにホットプレートを出して、お好み焼き~。

具はキャベツと豚肉のみだし、ソースも自分で合わせたなんちゃってだし、ニセモノ感が漂いますが、かつおぶし、青のりをかけたら、立派なお好み焼き♪(と言い切れるのは海外に住んでいるからなのか?こだわりのある方、スミマセン(笑))。

アメリカの一般的な小麦粉(All-Purpose)が中力粉なので、ベーキングパウダーも入れるのですが、今回は入れ忘れて妙にフラットなお好み焼きに・・・。屋台のチープなお好み焼きみたいな食感でしたが、もちもちした食感がオットに受けたのでよしとしましょう。





青のりが光る、なんちゃってお好み焼き_b0253205_03591450.jpg

そうそう、以前にニャンえもんさんから戴いた青のりを使ったら、すごく香りがよくてびっくり。上からかけてこぼれちゃうのももったいないので、焼くときにもちょっと生地の上からかけちゃいましたよ~(ごちそうさまでした!)。




青のりが光る、なんちゃってお好み焼き_b0253205_04000848.jpg

ちなみに、お好み焼きのなんちゃってソースは、ケチャップ、オイスターソース、醤油、ウスターソース(アメリカ版の。日本のとは違う味です)を適当に混ぜて作っています。一応、ウィチタでもアジア系スーパーにいけばおたふくソースが買えるんですが、妙に財布に厳しいお値段な上に、量が多すぎて毎回使い切れないので、なんちゃってソースで満足しております。

普通のマヨネーズが少量しか残っていなかったため、ガーリック味のをかけてみました。ガーリックのパンチが、意外とお好み焼きのこってり感と合って美味しかったですよ。

いやー、それにしても。オットがたくさん食べる!と宣言したので、大量に作った生地を全部焼いたら、私も調子に乗って食べ過ぎました。お腹いっぱいでしばらく動けなかったのは、ひさしぶりだったかも。小麦粉、恐るべし!(笑)。


タグ:
by kyokocat | 2016-05-30 04:04 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by Lynn6 at 2016-05-30 05:12
こんにちは。
わかります、ナンチャッテ版。その気持ち。
ところで お好み焼のタネにベーキングPを入れるのって、知りませんでした。ウチのはいつも駄菓子屋の薄いお好み焼きでした。あ、ピザ生地みたいですね、thinとthickと。今度BP入れてやってみます。
Commented by canomama at 2016-05-30 10:51
この青のり、我が家にもありま~す!
外国の方はお好み焼き好きみたいね。
先日帰国した友人夫妻(夫さんはフランス人)と
京都でお好み焼き屋さんを探して食べに行きましたよ。

今日あたりお好み焼き作ろうかな~^^;
Commented by surigon at 2016-05-30 12:56
私も昨日はお好み焼きを食べました!(笑)
小麦じゃなくて、米粉で作りましたよ。
お好み焼きって、ついつい食べ過ぎちゃいますよね~^^;
Commented by juni38 at 2016-05-30 22:17
立派なお好み焼きですね!
そうそう ↑ 食べ過ぎちゃいますよね・・・
私も お好み焼き食べたくなっちゃったなぁ(笑)
Commented by ニャンえもん at 2016-05-31 06:17 x
わぁ~青のり気に入ってくれたみたいで嬉しいなぁ♪ヽ(´▽`)/
ここの青のり、ホント香りが良くて我が家でもお気に入りなの!
山芋すりおろしや冷奴にも掛けて戴いてますよん♪
それにしても毎回豪華、且つグローバルな食卓で楽しいなぁ(*≧∀≦*)
和洋中、色々食卓に乗るからマイスターの同僚やお友達は羨ましいに違いナイっ(笑)
現にワタクシもkyoko師匠家の食卓が心底羨ましいもんね~( ̄▽ ̄)
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