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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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赤ピーマンと牛肉の炒め物。タイの椎茸醤油。

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少し前に作った炒め物。

なんか赤ピーマンと玉ねぎの野菜炒めみたいですが、牛肉もちゃんと入っておりますよ(笑)。いわゆるオイスターソース炒めなのですが、隠し味的にタイの椎茸醤油を使っています。

赤ピーマンってあんまり買わないけど、赤色が映えて見た目からして元気になりますね。シャキシャキなのも美味しかったです。





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さて。使っている椎茸醤油はHealthy Boy Brandのもの。このレトロチックなロゴが個人的にツボです。ただ、蓋もえらいレトロ仕様で、ナイフかキリみたいもので自分で穴を開けないといけなくて苦労しました(オットにお願いしました)。今時、こんな不親切な商品も珍しい(笑)。

未だに使い方をマスターしきれていないのですが、椎茸風味だから中華にも和食にも合って美味しいです。だし醤油的に使うのがよいかな?と、最近はいろんなものに追加したりして使い方を模索しているのですが、タイでは正式にどんな風に使うんだろう? ご存知の方、ぜひ教えて下さい~!



by kyokocat | 2016-06-25 08:52 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by tarohanaazuki at 2016-06-25 09:28
これも真似しよう♪(パクってばかり(笑))

椎茸醤油のボトルが何とも魅力的♪(笑)
ロゴの男の子?はいかにもヘルシーそう(笑)
そうめんのつゆとか椎茸で出汁をとったりするけど、それとはまた別物かな?
Commented by surigon at 2016-06-25 10:04
うん、美味しそうですね。
私も真似しよう(笑)
椎茸醤油?
初めてみましたわ。
Commented by pinochiko at 2016-06-25 10:10
私も椎茸醤油って見たことないです。
タイスーパーに行ったらあるかな?

赤ピーマンってパプリカとはまた別物?
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