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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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おうちごはん

インド風の炊き込みご飯とスープ

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またインド風のごはんでございます。

オットがここ2、3日、ディッシュウォッシャーの取り付けでキッチンを占領&時々、断水(給水パイプの溶接とかしてた)状態だったので、ちゃちゃっとできるものを・・・ということで、作ったのがこのごはん。

タンドリーチキン用の漬け液を捨てるのがもったいなくて、さらに豚肉を漬けておいたものがあったので、ごはんを炊く時に豚肉とグリーンピースを投入してインド風の炊き込みご飯に。

後ろに写っているスープは、赤レンズ豆とじゃがいものカレースープ。ハラペーニョ入りでピリ辛だったのですが、実は豆とじゃがいもを茹でるときにコーンも一緒に茹でたので、コーンの甘味もプラスされています(コーンの芯からダシがでます)。←1度の手間で2品!いえーい!(笑)。

作りおきのカリフラワーピクルスもあったし、いろいろ制限されていた割には立派な夕食の出来上がり。炊飯器とお鍋1つでできたので、洗い物も少なかったし、言うことなしでした♪

***
おかげさまで、ディッシュウォッシャーの取り付けも完了しました。オットが嬉しそうに最初の1回を作動させていましたよ~。そのうち備忘録としてブログにもアップしようと思っているのですが、写真を撮るためにまずキッチンを掃除せねば・・・な状況なので、アップするのは忘れた頃になりそうです(笑)。



by kyokocat | 2016-06-27 04:01 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by pinochiko at 2016-06-27 07:08
ふふふ、インド料理続きますね。いいぞ~。

ディッシュウオッシャー、おめでとうございます!
デカイんだろうなぁ~。
Commented by tarohanaazuki at 2016-06-27 09:37
祝!!食洗機の取り付け完了!(笑)
オットさん、やっぱりすごいわ!
うちにも一人欲しい(笑)

kyokoさんも偉い!
台所がそんな状態でもなんとかしちゃうんだものね!
私は初めから諦めて宅配弁当に頼ってたよ(笑)
Commented by juni38 at 2016-06-27 20:55
こっちでいうところの食洗ですね♪
溶接で取り付けるのか、豪快ですね!
キッチンがあんまり使えなくても 素敵な夕飯だわ・・・
Commented at 2016-06-27 21:03
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kyokocat at 2016-06-28 06:57
pinochikoさん、
いいぞー!って、いいのか?(笑)。
でも、オットから苦情が出ないうちは、ちょこちょこ作ってしまう気がします。

そう、もっと小さくていいのに、無駄にでかいです!
2人分のお皿の数くらいで使うのがもったいなくて、結局、手洗いしてしまう私・・・ちょっと使い方を考えないと!(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-06-28 06:59
tarohanaazukiさん、
ありがとうございます♪
余計な作業(給水パイプの修理)もあったようなのですが、取り付け作業が長引かなくてよかった!ようやく断水も終わって、キッチンも通常運行ですよ~♪

いやぁ、作業1日目はさすがにテイクアウトしてきたバーガーが夕食だったんですが、続くと飽きちゃって(笑)。冷蔵庫に寝かせてた食材も救済しないといけなかったので、がんばってみましたよ~。
Commented by kyokocat at 2016-06-28 07:02
juni38さん、
そうそう、食洗です。
溶接したのは、給水管で、別に取り付けには必要なかったのですが、水漏れしてたので急遽作業が必要になったらしいです。給水管の修理のほうが取り付けより時間がかかったみたいですよ(笑)。

ふふふ、そう言ってもらえると♪
そのうちキッチン全体のリフォームもDIYする予定なんですが、今から、ごはんをどうするか考えておかないとなーなんて思いました。←気が早いのは食いしん坊の性なのか?(笑)。
Commented by kyokocat at 2016-06-28 07:02
鍵コメさん、
よかった~!ご連絡ありがとうございます♪
Commented by tasukeai-maki at 2016-06-28 21:31
DIY出来る旦那さん、良いですねぇ!
二人分の食器なら、ちょいと洗ってしまいそうですね(>_<)
せっかく買ったのだから、活躍できると良いですね(*^^*)
Commented by kyokocat at 2016-06-29 06:02
tasukeai-makiさん、
こんなときはすごく助かってますよー。
ま、素人なので、やり方を調べたり下準備でいろいろと時間がかかっちゃうのですが(笑)。
そうそう、せっかく買ったんだからなんとか使う頻度をあげようと思ってます♪ ちょっと考えなくては。
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