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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)

2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_03185610.jpg

冬以外の祝日=BBQの日な我が家。今年の独立記念日(7/4)もオットがいろいろとお肉を焼いてくれましたよ♪

ソーセージやバーガー用のパティを焼くこともあるけれど、うちでBBQといえば、じっくり時間をかけて焼く本格的なBBQがお約束。今年のメインは、ビールの入ったビール缶をチキンの胴体に入れて焼いた、ビール缶チキン(焼いてるところの写真がなくてスミマセン。去年のはこれ)。






2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_04472296.jpg

ビール缶チキンに使ったのは地元Wichita Brewing Co.のバニラポーター。←いつの間にやら缶入りのが普通に酒屋で買えるようになっていました。

チキンがほんのりバニラ風味になるかと思ったけど、そんなこともなく、ジューシーな仕上がり♪ セールのときに買っておいたコーシャーチキンだったんですが、お肉自体の味もとても美味しかったです。




2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_03195685.jpg

メインはビール缶チキン以外に、ベビーバック・ポークリブ(ベビーバックは背中側のリブ)もありました。

焼き時間はいつもより短かったらしいのですが、いい感じに火をコントロールできたとかで、こちらも柔らかくてジューシーな焼き上がり。ちゃんとスモークリングも出来てましたよ~。ちなみに、お皿に乗っているのは今回焼いた分の半分です。むふふ。




2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_03201254.jpg

ほぼオットまかせのBBQでしたが、私も一応、付け合せに粗切りコールスローサラダを作りました(作ったのはこれのみ)。ちょっと買い物に行けていなくて、冷蔵庫にあった野菜で作れたのがこのくらいだったのですが、さっぱりしてお肉にも合ったし、もりもりいけましたよ。




2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_03202398.jpg

あとは、皮ごと丸焼きしたコーンとポテトチップス。まぁ、チキンとポークリブがメインですからね、このくらいがちょうどいいのです(若干言い訳入ってます)。




2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_03203570.jpg

そして、お約束のチキンを狙う猫。




2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_04484363.jpg

ほらほら、チキンだよ~と見せびらかす私。でも味付けが濃いのであげません。意地悪だなー。




2016年独立記念日のBBQ(とハンターキャット)_b0253205_03205815.jpg

手を洗った後、指を見せると、このとおり。美味しいのかしら?

そんなわけで、無駄に猫を煽りつつ、美味しいお肉とビールでお腹いっぱいになった独立記念日でした。寝不足な状態で食べ過ぎ&飲み過ぎてしまったため、このあと爆睡してしまって1日が終わってしまいましたが、とても楽しかったです。たまにはこういうのもいいよね?(笑)。



by kyokocat | 2016-07-06 04:20 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by pinochiko at 2016-07-06 07:01
いいですねぇ~!恒例のBBQ。
肉を焼いてくれるオットさん、羨ましい!!
たくさん食べて寝る。これぞホリデーって感じですねぇ。
Commented by shino0129 at 2016-07-06 07:33
きっと、オットさんの近くでWhitneyちゃんが
ずーっとウロウロしていたのでしょうね♪(笑)
愚問ですが(笑)、缶ビールをお腹に入れて焼くと
そのビールの味がほんのり移るのですか??
温まったビールの行方は??(笑)飲めるんですか!?気になります。
洗った手を舐めるとは、チキンを持っていた手だということをちゃんと覚えているWhitneyちゃん!賢いなぁ~(*´ω`*)
Commented by ニャンえもん at 2016-07-06 08:36 x
ワタクシもkyoko師匠の指を舐めたい!(笑)
そのくらい美味しそうなご馳走で堪りませ~ん♪
Whitneyちゃんの気持ち、スゴく良く分かるわぁ…( ̄▽ ̄;)
うん、いつか絶対ウィチタに遊びに行くので、その時はマイスターBBQ講座を開いて下さい!試食付きで!!(←ここ必須(笑))
Commented by surigon at 2016-07-06 09:36
チキン丸ごと、豪快なBBQですよね~。
ビール缶を入れて焼くの一度やってみたいです。
Commented by tasukeai-maki at 2016-07-06 10:32
旦那様に焼いてもらえるって良いなぁ♪
鳥さん丸々って本格的ですね!私もやってみたいな(*^^*)
にゃん子達の反応も可愛いですね!狙ってる姿も、遠慮気で
ほのぼのとしてて、ちょこっと分けてあげたくなりますね♪
洗ったあとのお手て舐める気持ちが何となく分かります!
洗っても、美味しい匂いが残っていたんですね!
ホントに仕草が可愛いですね\(^_^)/
Commented by riyo-009 at 2016-07-06 10:36
がっつり!ですね~^^
あぁ~~この豪快さが羨ましいわ(^_-)

煽ってますね~^^;
いやいや、kyokoさんお返し(!)が来るよぉ~~(^∀^)ノ  ニャオ~ン
Commented by tarohanaazuki at 2016-07-06 17:23
王道の休日の過ごし方だね〜
うちにもこんなに役に立つ夫がひとり欲しい!(また言ってる)笑
うるさいだけのなら間に合ってるんだけどねえ(笑)
Whitneyちゃんも慣れたもので、庭で準備が始まったら生唾を飲み込んでるんじゃないの?(笑)
Commented by juni38 at 2016-07-06 21:46
おいしそうですね~
お腹にいれた ビール缶はどうなるんですか?
味が うつるんですか?
どんな味なんだろう~
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