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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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裏庭のブラックベリーで作ったソース

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裏庭のブラックベリーがぼちぼち収穫できるようになりました。

ここ1週間くらい、オットが毎朝数粒ずつ収穫したのが100gほど貯まったので、ソースに加工しました。出来上がり後、待ちきれなくて、まだ温かいのにバニラアイスにかけて味見です。うん、今年もいい色!嬉しいなぁ!





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ちなみに、100gはこのくらいの量(写真左)。種が大きくて食べづらいので一手間かけて種を取るのですが、そうすると残りは70gちょっと。本当はジャムにしたかったけれど、この量じゃそれはそれは寂しい量しか作れないので却下しました(笑)。

ジャムやパイが作れるかどうかは、今後の収穫にかかっているけど、今年はどうも豊作ではなさそうなので、全部ソースになるかもしれません。ともあれ、今年も裏庭のブラックベリーを収穫できたことに感謝です♪



by kyokocat | 2016-07-19 02:15 | Sweets @ Home | Comments(6)
Commented by tarohanaazuki at 2016-07-19 08:24
おしゃれなカフェでしか見たことないような絵面だ!(笑)
おしゃれなカフェも外から眺めたことしかないけど(笑)
自前のソースだもの、美味しくないわけないよね〜
Commented by cat-paws at 2016-07-19 16:32
きゃーおいしそう♪ ほんとカフェみたい!^^
ブラックベリーは食べたことないけど…フランボワーズみたいに香りはあるの? 
子供のころに近所にあった桑の実と、見た目が似てるけど味は全然違うんだろうなぁやっぱり。当たり前か!(笑)
Commented by shino0129 at 2016-07-19 17:43
美味しそうなアイスクリーム~(*´ω`*)
そして美しい~♥
メニューに載ってるアイスクリームみたいです♪
隊長はアイスクリームは狙わないのですか?
Commented by chocottie at 2016-07-20 12:26
種取りするんですか?すごーい!わたし、そこまでできないわ。
Commented by tasukeai-maki at 2016-07-20 13:55
自宅でベリーソースってかなりオサレ生活ですね♪
カッコいい!そして羨ましいです(*^^*)
Commented by liebekatzen at 2016-07-20 19:28
こんにちは!
思わず喉がゴクリっと鳴ってしまいました(笑)
とてもきれいなソースで、美味しそう♪
バニラアイスとの相性は間違いなしですね。
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