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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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缶詰使用のイカスミパスタ。今週の常備菜。

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イカスミパスタを作ってみました。とはいえ、新鮮なイカなんて手に入らないので、缶詰使用です。

1缶だけで2人分作ったので、なんだか色が薄めですが、イカの香りはすごくよいです。缶詰だけあって、イカ自体は歯応えがまぁなんとも・・・だったけれど、イカのダシが効いていて、パスタ自体はとても美味しくなりました。






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使用した缶詰はスペイン産のもので、World Marketで見切り品75%オフになっていたもの♪ とりあえず4個買ってきたのですが、パスタだけじゃなくパエリアのダシにも使えそうだから、全部買い占めてもよかったかもしれない(笑)。




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そして、1枚目の写真をよーく見るとわかるのですが、実は2種類のパスタが混じっています。

開封してあったパスタの量が少し足りなかったので、もう1袋開けたんですが、あれ?なんか細い? まぁいいか、と鍋に投入したあと、パッケージを確認したら、1つはSpaghetti、もう1つはSpaghettiniの表記が・・・紛らわしいなぁ、もう!←自分のうっかりなのに、人のせいにする私(笑)。ちなみに、アメリカの会社が販売しているパスタだとSpaghettiniは、Thin Spaghettiの表記になっているので、間違えにくいです。

そんなわけで、Spaghettiがアルデンテになるよう茹でたら、Spaghettiniのほうは茹で過ぎになってしまいました。やれやれ。次からはちゃんと確認して買ってこなければ。




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今週の常備菜。

★コールスロー風のキャベツサラダ…マヨネーズ&ヨーグルト&ワインビネガーでさっぱり味
★いんげん豆と紫タマネギのマスタードドレッシング合え
★ブルーベリージャム(少量)
★きゅうりのキューちゃん…イングリッシュ・キューカンバー2本分
★コーンクリームコロッケのタネ…フレッシュなコーン2本分入り

前回作ったきゅうりのキューちゃんが美味しかったのでまた作ったのですが、今回はイングリッシュ・キューカンバーの身が柔らかくなりすぎてびびりました。ひょっとしたら日本種のきゅうりと同じレシピ(湯通し2分x2回)で作らないほうがよいのかも。作った分を消費したらまた挑戦してみます。



by kyokocat | 2016-08-04 02:35 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by pinochiko at 2016-08-04 07:28
見切り品をいつも上手に見つけて使うkyokoさん、素敵!!
イカスミとか使ったことないよ~!
Commented by tarohanaazuki at 2016-08-04 09:26
そうか!コロッケのタネも作り置きしておけばいいんだよね。
脳みそを柔らかくしないといけないなあ!
Commented by riyo-009 at 2016-08-04 10:38
常備菜、なるほど!!^^のラインナップ(^。^)
コーンクリームコロッケが~~~魅力的( ^o^)ノ
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