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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ちまちま揚げたフライドポテト

b0253205_05081174.jpg

これも少し前の話。揚げ物をしたときに、ついでにフライドポテトも作りました。

はりきって2度揚げしたのはいいけれど、1度目に揚げた時に火を通しすぎたようで、2度目に揚げているときにぼきぼき折れてしまい。うーむ、フライドポテトは奥が深い(笑)。まぁ、見た目はともかく、揚げたてはとても美味しくて、サイドディッシュだったのに、この日はこれが一番人気でしたよ。

ちなみに、ここ数年は小鍋でちまちまと揚げ物をしているのですが、こういう揚げ物は電気フライヤーを使うと簡単&上手に揚げられます。使う油の量が半端ないので使わなくなってしまったけれど、実はうちにも大小2つの電気フライヤーがあるのです(ターキー用の超大型フライヤー(戴き物。未使用)を入れたら3つだ!)。

今回もフライヤーを出して大量に揚げようかとちらりと思ったのだけど、冷凍庫がぱんぱんすぎて、使った油を(酸化防止するため)冷凍保存するスペースがないので諦めました。こういうのを宝の持ち腐れというのかもしれないですねぇ(笑)。



by kyokocat | 2016-08-07 05:47 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2016-08-07 06:31
油を冷凍保存!目から鱗だ〜!
Commented by tarohanaazuki at 2016-08-07 09:19
ホント!油を冷凍するんだね!
良いこと聞いたよ。
年寄り二人になってから滅多に揚げ物をやらないから、油の処理に困ってたんだよ。

このフライドポテト、すごーーく美味しそう♪
ビールが欲しくなるね!
Commented by riyo-009 at 2016-08-07 14:50
電気フライヤーが欲しくなりました。。。(^。^)
油は冷凍保存!!@@~ ますます、フライヤーが・・^^
Commented by ニャンえもん at 2016-08-09 06:36 x
ワタクシも目から鱗ッス!!!
油を冷凍するって画期的だわ(*≧∀≦*)
いつかやってみよう(いつになるやら)

フライドポテト、揚げたては危険な美味しさですよねぇ(*´∀`)
オークでも人気おつまみですよー。
でも生のじゃがいもをレンチンしてから揚げるから、ちょいと手間暇&時間掛かるメニューでもあり…(笑)
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