アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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感謝祭の準備 その1:クランベリーソース
今年の感謝祭は11/24。つまり明日。いつもならもう少し前から準備を始めるのだけど、今年は(も?)バタバタしておりまして、気がついたら前日に・・・。
というわけで、慌ててお約束のクランベリーソースを作りました。実は今年の頭に作ったクランベリージャムがまだ残っているので、オレンジジュースで作るバージョンで作りましたよ~。
調理前の生クランベリー。つやつやして美しいのだけど、このままだと固い&酸っぱくて食べられません。
といっても、ソース作りは超簡単で、適当に作っても、市販のものより美味しいのでおすすめです。今年はこの割合↓で作りました。
<覚書レシピ>
材料:クランベリー1袋(340g)、オレンジジュース200ml、水40ml、砂糖150g(あれ?もうちょっと入れたかも・・・記憶が定かじゃなくてスミマセン(笑))
砂糖、オレンジジュース、水を鍋に入れ、砂糖が溶けたらクランベリーを投入。沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら少し粒が残るくらいまで煮込む。以上(笑)。あ、沸騰したあと、クランベリーが弾けるのでご注意を。気になるなら蓋をしてください。
ちなみに、アメリカの定番レシピは、クランベリー1袋(340g)、水1カップ、砂糖1カップ(注:アメリカの1カップ=240ml)なので、覚えておくと便利かも(お好みで砂糖の量を調節してくださいね~)。
by kyokocat
| 2016-11-24 07:29
| Meal @ Home
|
Comments(4)
Commented
by
tarohanaazuki at 2016-11-24 09:11
kyokoさんに教えてもらったコストコのクランベリージュース、とっくに無くなってるので、買いに行こうと思いながらまだ行けてないんだよ。
コストコまで一時間以上かかるものなぁ。
今度はまとめ買いしようかな(笑)
コストコまで一時間以上かかるものなぁ。
今度はまとめ買いしようかな(笑)
0
Commented
by
cat-paws at 2016-11-24 09:54
↑Baileyくんのドアを引っ張るお手手も、頭もかわい過ぎ!
1人にんまりしながら、PC画面を見つめてる私も猫バカマックスです。(笑)
クランベリー食べたことないなぁ。
綺麗な色で美味しそう♪ これを使ったお料理が楽しみだわ!^^
1人にんまりしながら、PC画面を見つめてる私も猫バカマックスです。(笑)
クランベリー食べたことないなぁ。
綺麗な色で美味しそう♪ これを使ったお料理が楽しみだわ!^^
Commented
by
miwa1132
at 2016-11-24 11:58
Oh 美味しそう!Happy たんくすぎびんび‼️💕 コロラロに又行きたいな〜((* ´艸`)) 美味しいご馳走を沢山食べてね!
Commented
by
pinochiko at 2016-11-24 12:22