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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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パンプキン・プリン

パンプキン・プリン_b0253205_04163930.jpg

ひさしぶりにプリン。

今年最後のFarmer's Marketで買ったパンプキンを蒸してピューレにしたあと、裏ごしたものを入れたパンプキン味です。ひっくり返したあとの写真ではそんなにわからないけれど、





パンプキン・プリン_b0253205_06565445.jpg

ひっくり返す前のプリンの表面は、こんなきれいなオレンジ色だったんですよ~。




パンプキン・プリン_b0253205_04172737.jpg

ケーキのように切り分けて、生クリームを添えて頂きました。

スパイス系は入れなかったから(嫌いなのです)、仕上がりはやさしいパンプキン味。甘さ控えめでもあるので、甘いキャラメルソースが美味しい♪ これ以外にもメイソンジャーの中瓶でもう1つ作ったから、しばらくオヤツはプリンが続きそうですよ~。




パンプキン・プリン_b0253205_04415834.jpg

ちなみに。プリンにも使ったパンプキンですが、外側は超固くて、中身をくり抜いたらココナッツの殻みたいになりました。

切るのも大変で、原始的に床に叩きつけて割ろうかとも思ったのですが(笑)、オットに助けてもらい、長い包丁を突き刺して木槌で包丁を打ち込む?方式でなんとか。ようやく半分にしたものの、それ以上小さくできなかったので、そのまま蒸し器へ(大型のを持っていてよかった!)。

それぞれ40分~60分蒸したけど、外側の部分は固いまま。これ、ひょうたんみたいにきれいに乾かして加工したら、入れ物とかにできるのかも・・・。

とりあえず、今夜はこの容器を利用してパンプキン・グラタンを作ってみる予定。うまく作れたら、またアップしてみたいと思います。



by kyokocat | 2016-12-07 05:08 | Sweets @ Home | Comments(6)
Commented by pinochiko at 2016-12-07 07:11
すごい硬さなんですね、その皮。入れ物にできそう、なんて!
日本のかぼちゃだと、蒸した後の皮も美味しいのにねぇ~。
プリン、上手に作りますね~。
スパイスが嫌いとはとても意外でした!!
私はシナモンとかクローブとか入ったパンプキンパイも大好きですよ~。
Commented by tarohanaazuki at 2016-12-07 09:43
わははは!大工仕事みたいだねえ!(笑)
ある意味、これも夫婦合作だね♪(笑)
ほんと、綺麗!プリンに穴が空いてないや!(笑)
Commented by boris123 at 2016-12-07 11:14
色が綺麗でおいしそう~
カラメルの匂いが漂ってきそう(=^・^=)
硬い皮を器にする発想。
いつも美味しそうなリメイク料理といい、アイディアがポンポン飛び出すね♪
繋がる楽しみを教えてもらっています。
Commented by nendobu at 2016-12-07 12:48
うわ~!超絶・美味しそうです!(´艸`*)
Commented by juni38 at 2016-12-07 21:23
綺麗な色ですね~
パンプキンプリン、美味しそう!
いいなぁ♪ 私は 買って来ようかな(笑)
Commented by tasukeai-maki at 2016-12-08 01:22
美味しそう!!

固い皮?殻?はのちのち容器に出来そうですね♪
それにしても、固かったんですね(>_<)
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