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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ダブル・ルクルーゼ鍋で作った牛丼

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届いたばかりの新しいルクルーゼ(オレンジ)を使いたくて、もう1つの鍋も出してきて、同時進行で夕食の支度♪

蓋のツマミのデザインだけが変わったと思っていたんですが、よく見ると蓋も若干大きめ。持ち手もデザインが変わっていて、以前より幅広で断然持ちやすいです。





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ホワイトのダッチオーブンでは、牛丼の具を調理。

牛肉は半解凍の塊を包丁で薄くスライスし、玉ねぎを多めに加えて、調味料以外は水分を入れずじっくり調理。味付けは濃い目ですが、赤ワインも入れてるので見た目ほど濃くはないかな?




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オレンジのダッチオーブンは、ご飯を炊くのに使いました(使用のお米はカリフォルニア米)。お鍋でご飯を炊くのはひさしぶりだったけど、まずまずの出来。まあまあお米が立ってるほうだと思うのですが、どうだろう?




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うん、悪くない炊きあがりです。湯気がたって美味しそうだったのに、写真に写ってないのが惜しい!(笑)。




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お、Whitneyさん。ちょっと味見してみる?




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「おいしい!!!」




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私の指を食べる勢いであっという間に完食。最後はきれいに指もなめてくれました。

本当はもっとたくさんあげたのに、最初の1口でほとんど持って行かれたため、写真は撮れず。Whitneyの勢いがすごくて、撮れた写真もほとんどボケボケだったけど(笑)、隊長らしさが出た写真が撮れました。




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そうこうしているうちに夕食の時間。隊長に太鼓判を押してもらったご飯の上に、牛丼の具と植木鉢栽培しているミツバをのせたら出来上がり。

もうねぇ、ひさびさに高得点な牛丼が出来上がりましたよ。ご飯も適度な弾力があって、美味しく炊けたし、柔らかく煮込まれたお肉に、とろとろの玉ねぎ。牛丼屋でも始めるか?と冗談を言っちゃうほど美味しくて、がっついてしまったのでした。

いやぁ、ひさしぶりにルクルーゼで料理したんですが、やっぱりよいです。これからもどんどん活用していきたいと思います♪

***

ちなみに。私の使っているのは、オバール型23cm(2.6L)です。

なんで同じのが色違いで2個あるかというと、結婚記念日にWilliam-Sonomasで買った数日後に、別のデパートで60ドル!でセールになっているのを見つけてしまったから。違うサイズのがよかったなぁと思いつつも、オフホワイトの色合いもかわいくて、即決で買ってしまいました。

2~4人分の料理をするには十分な容量なのと、縦に収納すると(奥行きは必要ですが)ラウンド型を2個並べるより幅を取らず収納しやすいのも気に入ってます。それなりに重いけど小型なので、洗うのもそれほど大変ではないです(説明書に食器洗い機対応とあったけど、なんとなく怖くて手洗いしてます(笑))。

そういえば。前回のコメントで気がついたのですが、生涯保証について、日本の公式サイトのQ&Aによると、購入店へ問い合わせとあり、アメリカと対応が違うようです。「購入店が不明な場合、海外で購入した場合や海外住居の場合には、適用されない場合がある」だそうなので、これから買う方はご注意を。

また、日本正規品ではなく欧米からの輸入品の場合、鍋の縁上(エナメルコーディングされていない部分)に錆止め加工が施されていません。カンザスは湿度が低いので洗ったあときちんと拭いて乾燥させれば全く必要ありませんが、日本だったら油を塗るなどのお手入れが必要になるかも。ご参考までに~。



by kyokocat | 2017-02-05 04:29 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by pinochiko at 2017-02-05 08:15
無水調理か~。最近初めて挑戦してみました(今更?(笑))。
ただほうれん草を茹でた(蒸した)だけですが、おいしかった!
そうそう、うちのハゲハゲのルクルーゼ。結婚時のお祝いでいただいたもので、保証書ももうなく、どこで購入したものかもわからないので、
交換は無理だろうと諦めました~。
牛丼、すごくおいしそう~!野菜の汁が出て、つゆだくもできるのかな?
Commented by tarohanaazuki at 2017-02-05 09:31
アメリカで牛丼屋!
絶対ウケると思う!
チェーン店とは一味違うんだぞ〜(笑)
ヨダレが出そうなこのビジュアルを見て、アメリカの人が黙ってる訳がないもの!(笑)
カリフォルニア米でも炊き方ひとつでこんなに美味しそうに炊けるんだね。

Commented by Lynn6 at 2017-02-05 10:18
美味しそうです〜!うふふ、植木鉢栽培のミツバってところがポイントです。あっ、紅生姜いるじゃないですか?吉野家では乗せるんでしょう?
イヤイヤ、ミツバのが良いですよね。beef bowl はもっとアメリカで流行って良いと思います。あー、食べたい。
Commented by shino0129 at 2017-02-05 16:24
うわ~!ヨダレ出た!!(笑)
これは絶対売れますよ♪
隊長がおいしそうにお米食べてますね~(*´ω`*)
生米ゲーして、ちゃんと識別できたでしょうか?
吉牛食べたい!!
今、吉牛で吉飲みとかなんとかっていって、生ビールが飲めるんですよ~。
一度行ってみたい・・・。
あ、吉牛は行ったことありますよ!(笑)
吉飲みしたい~(*´ω`*)
Commented by Faith at 2017-02-06 02:44 x
うわー、ご飯美味しそうに炊けてます!
Whitneyちゃんが飛びつくのも無理ないですね(笑)
私も旦那に結婚記念日にルクをWilliam-Sonomasで購入して
貰いました。収納が少ない家なので、キッチンに出しっぱなし
ですが、オシャレに見えて気に入っています♡
やっぱりオレンジですよねー(^^♪ 
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