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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキ

ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキ_b0253205_04324066.jpg

Sprouts Farmers Marketがオープンしてから早2週間。目玉商品の野菜や果物がびっくりするほど安くて、つい普段買わないものまで買ってしまい、うちの冷蔵庫は在庫過剰気味(笑)。こりゃどんどん食べないと無駄になっちゃう~。

というわけで、1パック(6オンス/170g)1ドルだったブルーベリーを使ってパウンドケーキを焼きました。ついでに、消費したかったクリームチーズとアーモンドプードルも混ぜ込んでみました。

幅広の型で焼いたので妙に平べったくなりましたが、まずまずの焼き上がり。ブルーベリーがフォトジェニックで、見てるだけで嬉しくなっちゃいます。





ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキ_b0253205_04325247.jpg

ブルーベリーは1.5パック分入れました。ちょっと火の通りが悪かったのか、ブルーベリーの中心が生っぽい?でも、それもまたよしです(言い切ってしまえ(笑))。




ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキ_b0253205_04344761.jpg

濃いコーヒーを入れて、早速試食。きっぱり甘くてどっしりした生地に、ジューシーなブルーベリー。うんうん、上出来。欲張って1切れ食べたらお腹いっぱいになってしまい、どんだけカロリー高いんだ?とちらっと思ったけど、悔いなし!な美味しさでしたよ~。

ちなみに。Sproutsがオープンしてから、ウィチタで一番大きなスーパー(Kroger系)も戦々恐々らしく。Sproutsから近い場所にある店舗(私の知る限り2店舗)が、Sproutsのセール品に対抗して価格を下げて(同じ値段で)販売していました。主婦としては、嬉しい競争♪ どちらも負けずに頑張ってほしいです!(笑)。



by kyokocat | 2017-02-06 05:13 | Sweets @ Home | Comments(5)
Commented by tarohanaazuki at 2017-02-06 09:46
あははは!!!スーパーの競争を煽ってどんどん安くなればいいねえ(笑)

生っぽいブルーベリーがぎっしり詰まったパウンドケーキは私の理想だわ!(笑)
赤パンツに見せたら牛乳と食べたいだって。
私は紅茶だね(笑)
あ〜〜ぁ〜虚しい(笑)
Commented by pinochiko at 2017-02-06 12:59
生っぽいなんて、いいじゃないですか~!
手作りだからこその味ですよね。

近くのスーパー、SEIYUが、近隣のスーパーより高いものはその値段まで下げます、と言い切ってますよ。チラシを持っていけばいいんだって。そんな制度利用したことないけど、本当かねぇ?
Commented by shino0129 at 2017-02-06 13:05
ブルーベリーは生でも食べられるから、ありですよ~(*´ω`*)
私も紅茶と一緒にいただきたいです♪
オサレなおやつ~♥
Commented by cat-paws at 2017-02-06 20:34
この生っぽいブルーベリーが美味しいのよね~♪
私も作りたくなってきたけど、ブルーベリーが取れる7月までお預けだわ。(←そして忘れる。^^;)
Commented by ニャンえもん at 2017-02-07 04:37 x
ワタクシも生っぽい方が良い!に一票ヽ(´▽`)/
色合いも綺麗だしめっちゃ美味しそうですぅ♪
売れるよね!(←コレばっか(笑))

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