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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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ブラックトリュフソースのパスタ料理2品

ブラックトリュフソースのパスタ料理2品_b0253205_05491238.jpg

オットがこんなお洒落なソースを買ってきました。

どちらもBorgo de' Mediciというブランドの商品で、イタリア製。1つはブラックトリュフ味、もう1つはポルチーニ味。マッシュルーム好きのオットらしい選択です(笑)。





ブラックトリュフソースのパスタ料理2品_b0253205_05492865.jpg

せっかくなので、早速パスタに使ってみました。

具はアスパラのみでシンプルに。ブラックトリュフソースを使ったんですが、トリュフの香りはするけれど、味はポータベラマッシュルームです。ちょっとソースをケチりすぎたか?(でも主要原材料がポータベラマッシュルームだから当たり前かも)。

これはこれで美味しかったけど、これはクリーム系のほうが合う気がする・・・。




ブラックトリュフソースのパスタ料理2品_b0253205_05493996.jpg

と思ったので、日を改めて、夕食にマカロニグラタンを作りました。

こちらは、鶏肉、玉ねぎ、アスパラ入り。ホワイトソースにブラックトリュフソースを混ぜて、炒めた具材とマカロニをあえて、モッツアレラチーズとプロボローネチーズをのせてオーブン焼き。

オーブンから出してまだぐつぐつしている状態で頂きました。うんうん、ホワイトソース&チーズとの組み合わせが最高でしたよ!

このソーズの瓶を見たときに、あ、パスタソースなのね、と思って迷いもなくパスタに使ったんだけど、よく考えたら、前菜的なサラダやバゲットにつけたりして、ちまちま食べてもよかったかも。ま、でも、美味しかったらよしとするか。ポルチーニソースも近いうちに試してみたいと思います♪



by kyokocat | 2017-02-18 06:17 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2017-02-18 10:16
わぁ〜〜♪
この瓶を見ただけで、訳も分からず買いそう!(笑)
洗うとラベルが破れるなぁとか、使い回しのことまで考えたよ(笑)
kyokoさんが使うアスパラはいつもプリプリしてるよね。
私が行くスーパーでは骸骨みたいなアスパラしかないから羨ましい!
Commented by mimizo0603 at 2017-02-18 21:20
はぁ~。なんでkyokoさんちのご飯ってこんなに美味しそうなのかしら( ´△`)
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