グリーンビーンズ・キャセロールを作りました。

アメリカではホリデーシーズンの定番でもある1品ですが、なぜホリデーでもないのに思い立ったのかというと、夕食のおかずに困って冷凍庫を漁ったら、グリーンビーンズが3袋も出てきたから。←全然買った記憶がないのですが、なぜだろう？（笑）。

材料は、グリーンビーンズ、牛乳、スープ缶（クリーム・オブ・マッシュルーム）、玉ねぎ、フライドオニオン。スクラッチから作るレシピのほうが美味しくできるのですが、この材料さえ揃っていれば全部混ぜてオーブンに入れるだけ。簡単に作れてしまうお手軽さが嬉しいです。←キャンベルの缶にも一応レシピが付いてます。

トッピングにはフライドオニオンを使うのが正式なんですが、物珍しさで買ってみた新製品のフライドハラペーニョがあったので、それで代用。あとは、パン粉代わりに、消費したかったパンもオリーブオイルをまぶしてのせています。

計量せずに牛乳を入れたら牛乳が多めになってしまいましたが、正しい分量で作るより塩分控えめな感じが私好み。フライドハラペーニョは全く辛くなく、サクサクの歯ごたえがいいアクセントにもなって、キャセロールにも合いましたよ（でも、甘みのあるフライドオニオンで作ったほうが美味しいかな・・・）。

ともあれ。超手抜きな感じでしたが、アメリカっぽくてこれもまたよし。たまにはいいですね。