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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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コブサラダ&ピザロール

コブサラダ&ピザロール_b0253205_12200749.jpg

バタバタしていて時間がなかったので、夕食は予定を変更して、切って盛るだけのコブサラダにしました。

コブサラダとは言っても肉類やチーズは入れていませんが、トッピングは盛りだくさんの10種類。右からコーン、人参、きゅうり、自家製ビーツピクルス、ゆで卵、りんご、アボカド、紫玉ねぎ、Kumato(黒トマト)、ラディッシュです。もう少し配色を考えて並べたら、レインボーサラダにできたのに。惜しい。





コブサラダ&ピザロール_b0253205_12211214.jpg

ドレッシングは1ドルの破格値になっていたグリークヨーグルト・ドレッシング。コールスロー用と書いてあるけど気にしてはいけません。味は甘めで、ほんのりヨーグルトの味もして、なかなか美味しかったです(でも元値が4ドルだから、リピはないかな。ドレッシングに4ドル出すなら美味しいチーズとか買いたい(笑))。




コブサラダ&ピザロール_b0253205_12222507.jpg

こういう大盛りサラダを作る時は大抵サラダだけで終わりなんですが、オットが朝から仕込んだパン生地でピザロールを作ってくれてまして。

トマトソース、チーズ、オリーブ、ハラペーニョ、その他スパイスいろいろをのせて巻いたものを切ってロール状に焼いたもの。マスタード・スプラウトの飾り付きなのがオサレです(家庭菜園用に発芽させたら大量に発芽しちゃったそうで)。

ピザロールにも肉類は入っていなかったけれど、チーズ好きのオットが作るものとあって、がっつりチーズも入っていて食べごたえがありましたよ。よくバーとかフードコートなどでこの手のものを見かけるけど、自家製だと油も控えめなのが嬉しい。

使うスパイスが違うせいか、私が作るピザとはまた違って新鮮だったので、また作ってもらうことにしよう♪ ごちそうさまでした~。



by kyokocat | 2017-04-09 12:23 | Bread @ Home | Comments(4)
Commented by riyo-009 at 2017-04-09 14:33
きれいなコブサラダ!(*^_^*)
こんな風にきれいに盛りつけられたらなぁ~^^
日本にキューピーからコブサラダドレッシングが売り出されてるけど、すごくおいしくて買ってます(^_^)b
オットさん特製!ピザロールも美味しそう^^kyokoさんが羨ましいよ~。
Commented by tarohanaazuki at 2017-04-09 19:35
前にkyokoさんのコブサラダを見て、それ風のものを作ってみたよ。
市販のマヨネーズをぶっかけて食べたんだけど、赤パンツが「これは年寄り向きの料理か?」だって(笑)
材料を細かくカットしてるのが年寄り向けだと思ったみたい(笑)
Commented by cat-paws at 2017-04-09 21:14
コブサラダ私もこの間作りました!
私はキューピーのCMにまんまと乗せられて、ドレッシング買って作りました!ま、美味しかったから良いけどね。(笑)

↑Whitneyちゃんの影がいいねぇ!(笑)
隊長は好物多そうね~! ^^
Commented by ニャンえもん at 2017-04-11 06:29 x
バタバタして時間がないからコブサラダって…
こんな綺麗なコブサラダ、こっちの方が手間が掛かるやんかーっ(*≧∀≦*)
スゴいわkyoko師匠!!!
しかもマイスターの手作りピザロール…
も~羨まし過ぎるーっ!!!!!
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