スーパーに行くと、買う予定はないのにとりあえず魚売り場を覗く私。主にお買い得品チェックなのですが、たまに（ウィチタでは）珍しいものが並んでいることがありまして。

ショーケースに白くて平たい魚が見えたので、なんだろう？と近寄ってみたら、カラマリ・ステーキの表記が！うぉぉ、イカだイカ！しかも買える値段！と興奮のあまり思わず買ってしまいました。←アジア系スーパーなどで冷凍物が手に入りますが、霜焼けしてたり怪しかったりで食指が動かないのです（笑）。

そんなわけで、小躍りしながら作ったのが、セロリとイカのピリ辛塩炒め。さっと炒めたイカは柔らかく、イカの旨味が絡んだセロリも、シャキシャキして美味しい～。

そして、せっかくなのでもう1品。イカ入りの中華野菜炒めです。

野菜は白菜、人参、玉ねぎ、ネギ、セロリ。イカは少なめなので、豚肉も入れてかさ増し。見た目はちょっと・・・ですが、くた～っとなった野菜が美味しいのです。ガーリック、生姜、オイスターソース、醤油、椎茸醤油で味付けしてあるんですが、イカがホタテみたいな味になってびっくり。イカってこんな味だっけ？

ちなみに、イカはカラマリ・ステーキの名称通り、このままグリルできるようにすでにテンダーライズしてあって、表面に切り込みを入れる必要もなかったです。

こんな大きなイカ（手のひらサイズくらい）、何の種類なのかわからないのがちょっとひっかかるけど（ダイオウイカとかじゃないよね？）鮭と変わらない値段＠Sproutsだったし、また見かけたら買わなくては～♪