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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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スキレットでパスタ焼きそば(ニャンえもんスペシャル)

スキレットでパスタ焼きそば(ニャンえもんスペシャル)_b0253205_03041648.jpg

なんだか焼きそばが食べたくなったので、いつものようにパスタで焼きそば。キャベツ、ピーマン、ハラペーニョ、人参、玉ねぎ、豚肉に加え、さきイカを投入してみました。





スキレットでパスタ焼きそば(ニャンえもんスペシャル)_b0253205_03051338.jpg

さきイカは、食べやすい長さに切って、水を入れて電子レンジで加熱し、なんとなく柔らかくしてから、焼きそばに投入。さきイカの旨味が溶け込んだ水も、もったいないので蒸らしに使いました。

少し残っていたお好みソースに、椎茸醤油とウスターソースを追加し、塩とレッドホットペッパーでピリ辛に味付け。なんちゃって焼きそばを本物の味に近づける青のりをたっぷりかけたら「ニャンえもんスペシャル」の出来上がり~(さきイカ、お好みソース、青のりは、ニャンえもんさんからの戴き物なのです)。




スキレットでパスタ焼きそば(ニャンえもんスペシャル)_b0253205_03053143.jpg

使うさきイカの量をケチったので、そこまでのイカ味にはならなかったものの、歯ごたえがよいアクセントになるし、さきイカを入れるのってありだと思いましたよ。

何も考えずにフォークで食べてしまったので(箸を使うべきでした)なんちゃって感が強かったのですが、私的に貴重な食材を使った焼きそばですからね。いつもの中華風焼きそばより日本寄りの味で、とても美味しかったです。ニャンえもんさん、ごちそうさまでした!



by kyokocat | 2017-06-11 03:42 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by tarohanaazuki at 2017-06-11 11:40
無性に焼きそばやお好み焼きを食べたくなることあるよね。
私なら手軽に買えるので買ってしまうけど(笑)
困った時にはニャンえもんスペシャル!(笑)
つくづくありがたいね。

↓「ウチィタ」だったねえ!(恥)
ほんともう、そそっかしいったらねえ(笑)
食事のテーブルを間違えるはずだね(笑)
Commented by pinochiko at 2017-06-11 12:08
ヨダレが・・・。焼きそばって久しく作ってないわぁ。
ソースと青のりの味って、日本人は好きですよね。
あぁ、お祭りの季節になったら屋台で食べるぞ!(作る気無し(笑))

ウィチタとウチィタか。よく気づきましたね!
Commented by fariotyan at 2017-06-11 13:57
おいしそう~~~
焼きそば食べたくなっちゃった~
椎茸醤油ってあるんですね~
色々使えそう♪
ピリ辛最高!!
Commented by mm_house at 2017-06-11 16:04
とても美味しそうです~( *´艸`)
☆☆
Commented by ニャンえもん at 2017-06-11 18:32 x
次回は焼きそばソースも送るからねーっ!!!
…からねー…
…か…ら…ね……(←こだま)

いや、半端に残ったお好みソースもこうやって余す事なく使ってくれるkyoko師匠にはもぅ感嘆の声しか出ないッス(*≧∀≦*)ホント、スゴく嬉しいわぁ~♪
そして何度も書くけれどマイスターが心底羨ましい(///∇///)
ワタクシもkyoko師匠と結婚したいわ!!!
そしてそして、kyoko師匠謹製の焼きそばが食べたい♪(←自分で作れ~)
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