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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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在庫処分的な和風ディナー

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少し前の話。在庫の食材を使って、和風な夕食を作ってみました(猫たちがそわそわしてた日の夕食です)。

メインは、冷凍庫から発掘されたサーモンのアルミホイル包み焼き。1枚しかなかったので、焼いてから2つに切ったら、切り口がぼろぼろになってしまったのはご愛嬌~。





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副菜には、フェイク豆ご飯(茹でたグリーンピースをのせただけ)と、ししとうのオーブン焼き、茹でいんげん豆。グリーンピースといんげん豆は菜園で採れたもの。お味噌汁にも自家製のサヤエンドウが入っています。採れたて野菜はやっぱり美味しいわ~。せっかくだから、ご飯はとっておきのお米(ニャンえもんさんにもらったヒノヒカリ)を炊くべきだったなぁ。

ししとうは、オリーブオイルをまぶして、オーブン焼きしたものに、鰹節と醤油をかけて。やっつけ的な1品でしたが、これもなかなか。

あと、写真には写ってないけど(SDカードが一杯で撮れなかった)、遅れて焼きあがったローストポテトもほくほくカリカリ。




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そして、堂々の卵焼き~。賞味期限がやばい卵を全部(5個)使ったら、妙に幅広の卵焼きになっちゃいました。あはは。でも全部消費できてよかったです。メインのサーモンが小さくて物足りないかと思ったけど、意外とお腹いっぱいになったのは、卵焼きのおかげかも。

それにしても。オーブンを活用したら、和風な献立でも案外時短で作れるというのも嬉しい発見でしたよ。和風=手間がかかる、という思い込み?があって、忙しい日に和風な献立は避けていたんですが、これならいけるわ~。これからオーブンを使うにはちょっと厳しい季節になりますが、(冷房を入れるようになったら)躊躇せずに活用していきたいと思います!



by kyokocat | 2017-06-17 05:50 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by tasukeai-maki at 2017-06-17 06:00
海外での和食はひときわ美味しく感じるのでしょうね♪
日本に居ても、あまり和食を食べない私はダメダメだなぁ。
もっと旬の物をいっぱい体に取り込んであげなくちゃ。。。
Commented by tarohanaazuki at 2017-06-17 08:52
これで在庫処分なんて言われたら私の立つ瀬がないよ!(笑)
ほんと、毎度同じこと言うけど、オットさんは幸せだよねえ。
Commented by pinochiko at 2017-06-17 09:13
立派!!
そうそう、私も野菜をオーブンで焼いている間に他のものを作ります。
魚焼きグリルなるものも日本にはあるので、これも活用。
仕事から返っての夕飯作りは戦場のようですよ。ふふふ。足元には猫だしねぇ~。
Commented by riyo-009 at 2017-06-17 17:02
ししとうが食べたくなってきた。。。(*^_^*)
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