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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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チェリー入りのチーズケーキ

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昨日はオットがBBQをしてくれたので、私はデザートを担当。

お得意?のフードプロセッサーで混ぜるだけチーズケーキ+市販のパイクラストで簡単に。ヨーグルト+マスカルポーネ+ヨーグルト(NoosaのTart Cherry)の組み合わせで作ったので、ちょっと固めだけれど濃厚な味になりましたよ。

そして、以前にパイを作る時間がなくてコンポートにしておいたチェリーも入れてみました。チェリーは断面には1個しか見えていませんが、ごろごろ入っていてジューシー。レアチーズケーキも美味しかったけど、ベイクドチーズケーキのほうが好みだわ~。





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チーズケーキは冷やしたほうが美味しいので、前日に作って冷蔵庫に入れておいたのですが、ぱんぱんだった冷蔵庫に無理やり突っ込んでおいたら、ドアを開いた瞬間、上から落ちてきまして・・・。

逆さまになって落下し、あちゃー!としばし呆然。でも、受皿にしていた耐熱皿にはひびも入ってなくてびっくりです。2m180cmくらい上から落ちた&床はタイルだったのに、すごいな、パイレックス。

肝心のチーズケーキも、ホールのままだったのと、しっかりラップもしてあったので、まわりのクラストがぼろぼろになった程度ですみました。あーよかった。でも、今後は冷蔵庫がぱんぱんな時には、もっと気をつけないと!(笑)。




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そういえば。少し前に、パイサーバーを買いまして。アンティーク品みたいな凝ったデザインのものを探していたんですが、全然見つからないので、シンプルなものをとりあえず。

使う頻度はそれほどでもないけれど、これがあるとパイやケーキのスライスを移動させるときに崩れにくく、地味に便利です。もっと早く買うべきだったわ~。



by kyokocat | 2017-07-06 03:45 | Sweets @ Home | Comments(7)
Commented by pinochiko at 2017-07-06 07:10
どんだけ冷蔵庫、パンパンだったんだ!(笑)
でも無事でよかった。こんなに美味しそうなケーキだもの~。

Noosaのヨーグルト、冷静に考えたら日本円だとすごく高いのに、
あの美味しさにそんなこと考えないで食べてたな。この夏もまた食べたいなぁ~!
Commented by cat-paws at 2017-07-06 09:26
ご無事で何よりな出来栄えのチーズケーキ♪(笑)
いつもながら、ビジュアル良すぎ!
せっかくのデザ-トが無駄にならなくてよかった。^^
でもさ…足の上に落ちなくてよかったよね!(笑)

Commented by tarohanaazuki at 2017-07-06 10:53
kyokoさんちに遊びに行くなら独立記念日が狙い目だね!(笑)
Commented by tasukeai-maki at 2017-07-06 16:29
うち冷蔵庫も、頻繁に荷崩れ起こします(>_<)

こういうさりげないグッズって、何だか欲しくなります♪
私もたまにしか使わない物を買うタイプです(*^^*)
Commented by u-tan1114 at 2017-07-06 20:44
チーズケーキは種類が多いですが、
こちらも美味しそうです♪
パイサーバーは一つあると便利そうですね。
私も探してみようかしら^^
Commented by juni38 at 2017-07-06 21:28
うちのガラガラの冷蔵庫に ケーキを預かってあげたいですよ(笑)
Commented by ニャンえもん at 2017-07-07 02:54 x
うっひょ~(*≧∀≦*)濃厚で美味しそう!!!
ダークチェリーって所がアメリカンで素敵♪
しかし上から落下してご無事とは(笑)
パイレックス、マジスゴいな(о´∀`о)

pinochikoさん!ワタクシをスーツケースに入れて連れてって~!!(重量オーバーだっつの)
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