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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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カリフラワーとブロッコリーのサラダ

カリフラワーとブロッコリーのサラダ_b0253205_05493120.jpg

野菜不足を補うために、カリフラワーとブロッコリーのサラダを作りました。

カリフラワーとブロッコリーは2:1の割合で。刻んだゆで卵と紫玉ねぎを入れて、マヨネーズ、サワークリーム、アップルサイダービネガー、塩、胡椒、ガリックパウダーで味付け。甘くしたブロッコリーサラダなんかも好きですが、甘くないのも野菜の甘さが感じられて美味しいのです。

猫たちにお裾分けするために塩抜きで野菜を茹でていますが、今回は茹で加減が最高!もういくらでも食べられちゃうかんじ。ちょっと季節外れな感もあったけど、カリフラワーもブロッコリーもひさしぶりに買ったせいもあって、美味しく頂けましたよ。これならカリフラワー丸ごと1個分作ってもよかったかも~。

ちなみに。茹でた野菜を猫たちにあげたら、案の定、大騒ぎ。写真も撮ったけどボケボケの写真しか撮れず。元気でよろしい!のですが、もうちょっとゆっくり食べるなりポーズを取ってくれるとブログ的にも助かるのだけどな。まぁ、無理な話か(笑)。



タグ:
by kyokocat | 2017-07-26 05:54 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2017-07-26 07:03
あはは!無理な話だね(笑)
でも話だけでも興奮振りが分かりますよ!
私は味付きのこのサラダが食べてみたい!カリフラワーって私、買ったことさえ無いかも!!
Commented by tarohanaazuki at 2017-07-26 09:25
私は、これが主菜で良いよ!(笑)
私もブロッコリーとカリフラワーのサラダは作るけど、キューピーマヨネーズで和えるだけだもの(笑)
Commented by riyo-009 at 2017-07-26 18:48
う~む(^。^)こうしたらカリフラワーが食べられるかも^^;
カリフラワー、ちょびっと苦手(´д`)
Commented by juni38 at 2017-07-26 21:20
カリフラワー! 軽く30年は食べてないと思います(笑)
ブロッコリーは良く食べるんですけど・・・
カリフラワーは 苦手意識があるような(笑)
昔の記憶ですが ボサボサ・・・いやモサモサ?(笑)
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