ひさしぶりに日本のカレー。ねんどぶさんから戴いた貴重なゴールデンカレーを使っちゃいましたよ～（カレールーはこちらでは高価なので滅多に買いません）。

しっかり煮込んで、カレールーを溶かしたら出来上がり。ちゃちゃっと作れる手軽さと、誰でも美味しく作れるクオリティの高さ。すごい商品ですよね、カレールーって。

わくわくしながら口に運んでみると・・・ん？でも甘いぞ。甘口だっけ？とパッケージを見たら辛口ってあるし。日本の辛口も大したことないな－と思っていたのですが、裏の作り方を見たら、分量の4倍の玉ねぎと2倍の人参を投入しておりました。あはは、道理で甘くなっちゃうはずだ（笑）。←よく考えたら、カレーってパッケージ通りに作ったことがないです。

でも、すっごい美味しかったです。オットと順番でおかわりしながら、お腹いっぱいいただきましたよ！ねんどぶさん、ありがとうございました！

そして、付け合せにはきゅうりの麺サラダ。みぶちょさん作っていたのが美味しそうだったので、食べてみたくて。

太いきゅうりでも大丈夫というので、アメリカの太いきゅうりを買ってきました。ズッキーニより太いです（写真左がきゅうり。念のため）。皮をむいて、ヌードルカッターで麺状に。ヌードルカッターを使うと、普通は食材の真ん中が「芯」として残るのですが、きゅうりは中心が柔らかすぎて、崩れて何も残らず（笑）。

水分がすごいことになったので、水切りしてから、醤油とごま油で味付けします。茶色にならないよう醤油は少なめにしたら、やっぱり薄めな仕上がり（醤油を追加しました）。でもシンプルで美味しいです。辛いもの好きとしては、途中でレッドホットペッパーとか追加しちゃったんですが、麺にするとどんどん食べられてよいですね！

また作ってみます。みぶちょさん、素敵なレシピをありがとうございました！