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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ミニトマトとビーツのキッシュ

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先日、洋梨とりんごのパイを焼いた時に使った市販のパイ生地がもう1枚あったので(1箱2枚入り)、キッシュに使ってみました。

具は、菜園で採れたミニトマト、ローストビーツ、玉ねぎ、ディル入りのクリームチーズ、サラミ、プロボローネチーズ。ディル入りのクリームチーズは、きゅうりサンドに使った残りだから、何気にリメイク料理でもあります。

パイ皿に対してパイ生地が大きめだったので、縁が雑な見た目になっちゃったけど、なかなかいい感じに焼けましたよ。





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スライスするとこんな感じ。ビーツはオレンジ色のを使ったので、あまり目立ちませんが、ごろごろ入ってます。

キッシュにディルを使ったのは(多分)初めてだったけど、風味が良くてよいアクセントになりました。ビーツのコーンのような甘みに、クリームチーズのこってりさと、細長く切って入れたサラミの塩気も加わって、かなり美味しかったです。

市販のパイ生地は軽め&さくさくで、自己主張しない分、デザート系よりもおかず系に使ったほうが美味しかったです。何気に便利だったので、またセールになったら買ってくることにしよう♪



by kyokocat | 2017-09-02 10:41 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by cat-paws at 2017-09-02 12:20
ビーツにオレンジ色のがあるの?!
知らなかった! 
あれ? 今日はWhitney隊長が出番なし?(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2017-09-02 16:56
kyokoさんが「雑な見た目」と言う、その縁の感じが好き(笑)
ミニトマトが良い仕事してるねえ♪
Commented by minori0592 at 2017-09-02 21:07
こんばんは(*^_^*)

美味しそうですね。
いい具合に焼けてますね。
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