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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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Bailey(♂)
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BBQの残り物で、スモーキー野菜スープ

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BBQの残り物を利用して、リメイク野菜スープ。

BBQで焼いてもらったズッキーニとコーンをたっぷりいれて、玉ねぎ、トマト缶詰、牛ひき肉、BBQビーンズなどと一緒に煮込んでみました。

味付けをして、味を見たら・・・





なんだこりゃ。ま、まずい!

簡単に言うなら、牛肉ベースにあるまじき魚の生臭さが前面に出た味。私、コレ無理だ・・・ひょっとして魚好きのオットなら食べられるのか?と思い、味見してもらったら、オットも駄目だった(笑)。

捨てるのも惜しくて、ここから調味料の怒涛の追加が始まります。追加で入れたものは・・・レッドホットペッパー、タイム、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、BBQパウダー(KC Masterpieceの粉タイプ)、すりおろした玉ねぎを炒めたもの、バルサミコ酢、アップルビネガー、インスタントコーヒー、醤油、クッキングワイン(白)などなど。そして、どんどん量も増えていく謎のスープ・・・。

不安になりながらも味見をしてみると、お!食べられる!というか、美味しいよね、これ。味見しすぎで舌がおかしくなったのかと思い、一応オットにも確認したんですが、大丈夫でした。ああ、よかった~。ひさしぶりにやらかしたのかと思ったよ。

そんな苦労?をして出来上がったスープ。コーンのぷちぷち感がいいアクセントになっていて、おかわりしちゃうくらいの美味しさでしたよ~。結果よければ終わりよし!・・・だけど、味の方向を変えるのがかなり大変だったので、もう作りません(笑)。

ちなみに、変な魚臭さの原因は、恐らく炭火で焼いたズッキーニかと思われ(しましま焼きすると鰹節の味が出ますよね?あれです)。しましま部活動の皆さん、余ったズッキーニをリメイクに活用するときはお気をつけください(笑)。



by kyokocat | 2017-09-07 06:50 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by pinochiko at 2017-09-07 07:15
どんどん量が増えていく謎のスープ(笑)想像しただけで笑える~!!
でもさすがだよね、最後はちゃんと食べられるものに仕上げたなんてね!
焼いたズッキーニには注意ね。承知いたしました!
Commented by mimizo0603 at 2017-09-07 09:43
す、すごい..(@_@) 怒涛の調味料追加...
ちゃんとおいしいところに落ち着いちゃうのが、さすがkyokoさん!
Commented by tarohanaazuki at 2017-09-07 10:13
アハハハ!軌道修正の慌てぶりがおもしろ〜い!(笑)
でも、最後にちゃんと帳尻が合うのがさすがだねえ!
ズッキーニを焼いたらそんなニオイがするの?
一度しか焼いたことがないから、買ってきて確認しなくちゃ!(笑)
Commented by juni38 at 2017-09-07 21:33
え~! kyokoさんのお料理で マズイとかないと思ってましたよ・・・
焼いたズッキーニが そんな味とは(笑)
Commented by minori0592 at 2017-09-07 23:14
こんばんは(*^_^*)

凄いですね。
食べられない物を調味料を使ったら
食べられる事です。
良かったですね。食べられて・・・・
Commented by ニャンえもん at 2017-09-09 06:37 x
juniさんと同意見ーっ!
でもkyoko師匠も失敗する事があるんだ、とちょっぴり安心?みたいな(笑)
…しかしリカバリ出来るところがスゴいわ… いやホントマジで!!!
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