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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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マッシュルームソースがけのオムレツ

b0253205_04433810.jpg

今日は土曜なのに、なぜだか金曜だと思いこんでいた私。オットに「今日土曜だけど?」と起こされて、朝からちょっと焦ってしまいました。午前中に用事があったけど、ぎりぎり間に合ってよかった~!

用事も済み、ほっとしたらお腹がすいたので(ちょっと「孤独のグルメ」の五郎さん風)、ブランチにプレーンオムレツを作りました。オットがマッシュルームを炒めていたので、それを拝借(横取り?)して生クリームを加えてソースに加工して、たっぷりとトッピング。





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ソースというより、ほぼマッシュルームのクリーム煮ですが、マッシュルーム好きのオットは大喜び。

オムレツは卵3個を使用。平らな感じですが、中は完全に火が通ってない状態で、とろり~。生クリーム消費するため、結構たっぷり入れたので、濃厚ですよ♪

ただ、レストラン並に塩を入れすぎてしまったので(普段は薄味仕上げで、あとから塩をかける)、後半はパンに挟んでサンドイッチ的にいただきました。シンプルにケチャップで食べるのも好きだけど、たまには手をかけたオムレツってのも良いですね。また作ろう。



by kyokocat | 2017-09-10 05:10 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by pinochiko at 2017-09-10 09:06
マシュルームを炒めていたオットさん・・・っていうのが凄いな。
なかなか無いシチュエーションだよ、うちじゃぁ。
レストランのオムレツみたい!ほんと、kyokoさんはお料理上手だなぁ!
Commented by cat-paws at 2017-09-10 09:14
ほんとー!レストランのオムレツみたい!おいしそ~♪^^
オットさんは、マッシュルームを炒めて何を作ろうとしていたのかしら?
そして、このソースのマッシュルーム、拝借っていう量じゃないよね?!(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2017-09-10 13:07
うちの近所にはおしゃれなレストランが無いから、こんなオムレツは都会に行かないとお目にかかれないよ(笑)
Commented by minori0592 at 2017-09-10 22:30
こんばんは(*^_^*)

オムレツ、たまごがとろけそうで美味しそうですね。
中身が半熟はたまりませんですね。
Commented by tasukeai-maki at 2017-09-11 03:52
綺麗なたまごですねぇ。。。
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