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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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骨付きチキンのトマト煮込み

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骨付きチキン(腿肉)の煮込みを作りました。

表面だけ焼いたチキンと、炒めたマッシュルームと玉ねぎ、缶詰のトマトをフライパンで一緒に煮込み、表面をちょっとだけ生クリームを追加。お皿に盛って最後に菜園のバジルを散らしたらできあがり。

バジルが使いたくてトマト系にしたんだけど、鶏の腿肉とマッシュルームはオットの好物だし、バジルはオットが育てたものなので、受けが良くないわけはありません。鶏の脂と旨味がソースにも移って、適当に作った割には美味しくできました♪ フライパン1つでできるから、これはリピだなぁ。





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そして、サラダは、りんご、きゅうり、ウォールナッツをトッピング。りんごとウォールナッツがなんとなく秋っぽいですね。りんごはサラダのトッピングとして出番は多いけれど、そろそろ旬。今年もたくさん食べたいと思います♪



by kyokocat | 2017-09-12 05:57 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2017-09-12 07:07
ビストロみたいだわ!適当だなんて、信じられないよぅ!
Commented by tarohanaazuki at 2017-09-12 09:38
そうそう!↑これを適当と言うなら、我が家の食卓を何と呼ぼうか!(笑)
Commented by ニャンえもん at 2017-09-12 14:25 x
我が家も結構テキトー料理が多いなぁ~(笑)
何回か作っていくウチにピコーン、コレだ!ってレシピに行き着いたりするんですよね(*´∀`)
それにしても本当にビストロやな…(ヨダレ)
パンとワイン持ってお邪魔したいわ~マジで♪
Commented by minori0592 at 2017-09-12 21:31
こんばんは(*^_^*)

トマトの煮込みとサラダは、美味しそうですね。
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