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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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寒波に備えてビーフシチュー

寒波に備えてビーフシチュー_b0253205_06030249.jpg

天気予報通り、今日は寒い!(8度@4pm。最低は-3度の予報)。

この寒さを見越して、昨晩はビーフシチューを仕込みました。これを作るために赤ワインを買いに行く気合いの入れようです。2日間持たすつもりで、大きめに切った牛肉と野菜をたっぷり入れました。

玉ねぎを入れすぎたためか、ちょっぴり甘めに仕上がりましたが、味が染み込んだじゃがいもが絶品!お肉そっちのけでじゃがいもを食べてしまいました。残った赤ワインも飲みながら食べていたので、お腹いっぱい&身体がぽかぽかに~。

ただ、誤算だったのは今晩(2日目)の分が、スープがあまり残らず煮物みたいになってしまったこと。むー、今日の夕食はこれを温めるだけで、誤魔化そうと思ってたのに(笑)。しょうがないからキャセロールにでもするかな・・・。



by kyokocat | 2017-10-28 06:38 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by minori0592 at 2017-10-28 07:27
おはようございます(*^_^*)

ビーフシチュー美味しそうですね。
温かい物を食べると体が温まりますね。
Commented by tarohanaazuki at 2017-10-28 09:45
日本で寒くなりそうだからおでんにしようと考えるのと同じだね♪
そして2〜3日保たせようと思うのも同じ(笑)
ただし、おでんは超簡単だけどねえ♪(笑)
Commented by cat-paws at 2017-10-28 10:24
わー、一緒だ! うちも昨夜ビーフシチューだったんだよ!
肌寒い時には体が温まるし、美味しいよね!
ふ、もちろんうちも2日分作ってますよ~!(笑)
Commented by riyo-009 at 2017-10-28 12:06
ウチは昨日、クリームシチューだった。。。(^。^)
今日のお昼もよ~^^;お肉は鶏。

オオ~、このゴロゴロ大きな野菜とお肉!!@@~
美味しそう~♪
キャセロールのリメイクお願いします( ^o^)ノ
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