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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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スイートポテト入りのスパニッシュオムレツ

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スパニッシュオムレツを作りました。

メインは一応、ラップサンドイッチだったけど、ラップが2枚しか残っていなかったので、絶対足りないと思い、かさ増しの意味を込めてオムレツも(笑)。

通常はじゃがいもを使うところを、スイートポテト(オレンジ色)を使用。あとはほうれん草、玉ねぎ、ベーコン、フェタチーズ。

かなりフェタチーズを入れたのに、玉子に溶けてしまったのか、まるでチーズらしさは感じず。でもスイートポテト入りというのが変わっていて美味しかったです。芋がオレンジ色で色彩も良かったし、オットにも好評でしたよ~。








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デザートには、バニラアイス+バナナ。バナナはバターと砂糖と一緒に火を通しています。仕上げにちょっとだけウォールナッツ(ほとんど残ってなかったので本当に微量!)。かなり甘々だったけれど、濃いコーヒーにも合いました。たまにはバナナのデザートもいいですね。


***
私が(オットのために)バナナを買った日に、オットも自分でバナナを買ってきてしまい。私は生のバナナが嫌いなので、若干、持て余しております(笑)。オット1人では食べ切れなさそうなので、クリスマスのデザートは必然的にバナナケーキ系になりそうですよ。



by kyokocat | 2017-12-23 07:07 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by pinochiko at 2017-12-23 08:18
私も生バナナが嫌いでねぇ・・・長年食べてなかったのですが、
なんと最近、克服しました!
朝、ヨ-グルトと一緒に食べるとお通じが良くなることに気づいたから(笑)
我慢して食べてるって感じでしたが、慣れてきました!
Commented by riyo-009 at 2017-12-23 18:46
私もヨーグルトの中でバナナを潰して食べてますよ~( ^o^)ノ
あ!バターと砂糖と一緒に火を通す@@~やってみたい!!
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