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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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まぐろ尽くしのスシナイト

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昨日は結婚記念日でして。本当はいろいろと予定も立てていたのだけど、天気も悪いし、私の調子も悪いので(只今、鼻水とくしゃみの嵐。でも頭痛がないだけかなりマシ)、いつも通りのおうちごはんです。

そんなわけで、作ったのは握り寿司。アボカドも使って押し寿司っぽいのも作ろうと思っていたら、アボカドが熟しすぎて残念なかんじだったため、マグロ尽くし。というか、マグロしかありません(笑)。








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お米はJuniさんから戴いたとっておきの「青天の霹靂」を放出。つやつやでテンションが上がります~♪

マグロの切り身も形こそ悪いですが、ひさびさで美味しい。わさびを切らしているので、ホースラディッシュを付けていただきました。途中からはネギを混ぜてマグロのタタキ風にしたり、アボカドと混ぜたり、バリエーションもつけながら美味しく完食!




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ひさしぶりに揚げ豆腐も作りましたが、これは水切りした豆腐に片栗粉をつけてフライパンで表面を焼くだけなので案外簡単。段取りが悪くてちょっと冷めてしまったのですが、美味しかったです。オットが小躍りしてたので、風邪が治ったらまた作るかな?

***
結婚記念日は、私がSandyとWhitneyと正式に?家族になった日でもあると気が付きました。そうか、もう12年も経つのか!と別の意味で感慨深いものがあったのでした。来年からは家族記念日(後から来た女記念日?)として、合わせてお祝いしなくっちゃね~。



by kyokocat | 2018-01-16 09:12 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by cat-paws at 2018-01-16 10:03
結婚記念日&後から来た女記念日おめでとう♪^^
わぁ!マグロ尽くし、凄いね!
これはWhitneyちゃん達のひげ袋も膨らむはずだわ!(笑)

風邪早く治りますように! お大事に~! 

Commented by on_the_shore at 2018-01-16 11:13
おめでとうございまーす!
いろいろな記念日なんですね。
いつまでも仲良くお幸せに。
Commented by pinochiko at 2018-01-16 12:39
そうか!家族記念日ですね♪なんだかいい響きですねぇ!!
来年がもう楽しみだな。
まぐろしかないから、まぐろづくし(笑)ポジティブだわ!
ああ、揚げ出し豆腐、私もながらく作ってないなぁ。美味しいよねぇ!
Commented by shino0129 at 2018-01-16 19:51
素敵なお話♡
家族記念日おめでとうございます♡♡
でも、その時すでにWhitneyちゃんとSandyちゃんは7歳?
オットさんとの付き合いはkyokoさんより長いのでしょうか?
じゃあ、ほんとに「後から来た女」だ~!(笑)

Commented by juni38 at 2018-01-16 22:45
私も揚げ出し豆腐好きです。
適当な 片栗粉まぶしただけの作り方でします(笑)
後から来た女記念日! 響きがカッコイイ(笑)
Commented by riyo-009 at 2018-01-17 17:24
ご結婚&後から来た女記念日、おめでとうございま~す(*^_^*)
豪華ですね~^^
体調もよくないのに、こんなにお料理を作ってしまうkyokoさん、すごいです!よくがんばった!!(^_^)b
Commented by tarohanaazuki at 2018-01-17 21:57
記念日、おめでとう〜♪
12年なの?
まだラブラブの新婚さんみたいだよ(笑)
Commented by tasukeai-maki at 2018-01-17 22:18
記念日おめでとうございます(*^^*)
これからも、お元気でお幸せな日々を!
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