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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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こしあんもどきで、お汁粉

こしあんもどきで、お汁粉_b0253205_05494439.jpg

こしあんもどきを作ったので、お汁粉にしました(お餅はpinochikoさんから戴いたもの♪)。

和風なオヤツってたまに食べると美味しいですねぇ。鏡開きの日はとっくに過ぎちゃったけど、海外でこうしてお汁粉が食べられることに感謝です。








こしあんもどきで、お汁粉_b0253205_05481105.jpg

お汁粉よりはぜんざい、こしあんよりはつぶあんが好みですが、あんを作った小豆が粗悪で、今回はこしあんにしました。

写真は1晩水に浸した後の状態ですが、中央のちゃんと膨らんでいる豆に比べ、まわりの豆は全く大きくなっていません。前からオーガニックの小豆には石豆が多いなぁと思っていたのだけど、石豆にしては量が多すぎるし、種類が混じってたのかしら?と思って煮てみるも一向に柔らかくならず。ヘラで潰せもしないし、しょうがないので、フードプロセッサーで無理やりペースト状にしたのでした。やれやれ。

とりあえず、食べられる(笑)こしあんがたくさん出来たので、後は冷凍しておいて、来月にでも時間が出来たらあんぱんでも作ろうと思います。



タグ:
by kyokocat | 2018-01-20 06:46 | Sweets @ Home | Comments(4)
Commented by riyo-009 at 2018-01-20 10:49
あ、小豆だよ。。。@@~
日本に居ながらレトルトで済ます私って(´д`)
私はこしあんが好きなので、あんぱん期待してます!てか、食べに行きたい~(^。^)
Commented by tarohanaazuki at 2018-01-20 19:21
ぜんざい、おしるこ、アンパン、大好き♪(笑)
宇宙に行けるのだから、マジで「どこでもドア」を作って欲しい〜(笑)
Commented at 2018-01-21 05:01 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tasukeai-maki at 2018-01-22 01:28
先日から食べていたゼンザイ、ようやく食べ切りました。
市販のゼンザイのレトルトが3~4人前で、我が家では
私しかあずきを食べないので、開けたら最後毎日食べる
事に。。。今回の血糖値の上昇で懲りたので、ゼンザイは
もう封印しようと思いました。少量のがあれば食べるかも。
って、全然反省してない!って言われそう(>_<)
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