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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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照り焼きチキン丼と、具だくさんスープ

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ピザの時にオットに肉が少ないと遠回しに言われたので、昨晩は照り焼きチキン丼にしました。これはオットの好きな鶏もも肉+皮だし、こってり系なので間違いのない1品です(笑)。








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みりんをケチって、醤油、酒、砂糖のみで作ったタレを使用。みりんを使うより若干時間はかかりましたが(酒を入れすぎた)、いい感じの照りが出て嬉しい。




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スープは、酸辣湯のような酸っぱい中華スープ。白菜、人参、豆腐、干し椎茸、干したけのこ、卵入り。

写真の後ろに見える細切りのはスープのトッピング用(これ、名称はなんだろう?)。オットが作ってくれた春巻きの皮のあまりを細長くして揚げました。中華バッフェとかで目にするやつとは味が違いますが、カリカリ感が美味しいです。

せっかく油を温めたのだから、と、ついでにエビチップスも揚げてみましたよ。いつもとは違う種類のを買ったら、黒胡椒が効いた味で、スープとも合いました。なかなかスープだけのために揚げ物をするってないから、特別感もあり美味しさ倍増でした。ただ、今後普段の献立に活用するかというと、面倒くさいからちょっと微妙です(笑)。

***
先日ご紹介したPress'n Sealの安全性について調べてみました(結果から言うと安全です)。詳細はあんこの記事に追記したので、興味のある方はどうぞ。



by kyokocat | 2018-01-25 02:16 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented by tarohanaazuki at 2018-01-25 11:15
ピッカピカに照ってるねえ!(笑)
この照りを出せるだけでも尊敬しちゃうよ。
それに何度見ても本格的重箱には驚くね(笑)
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