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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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大根と豚肉の煮物。ホタテのパン粉焼き。

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大きな仕事が1つ終わり、精神的に余裕が出来た(笑)ので和風の献立にしてみました。

オットから根菜類が食べたいとリクエストもあったので、メインに大根と豚肉の煮物を作りましたよ。こういうの作るの、1年ぶりかも。お昼から仕込んだので、1日目からしみしみです。

付け合せには、茹でブロッコリーの鰹節和え、卵焼き、お味噌汁、そして








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ホタテのパン粉焼き(正式名称がわからない)。

メインが大根の煮物だから、魚でも焼くかーとSproutsに買いに行ったら、こちらがセールになっていたので買ってみました。ホタテの殻の上に、ホタテ(ベビースキャロップ)とパン粉その他と混ぜたスタッフィングがのっているもの。クラブケーキのホタテ版という感じです。

トースターで焼くだけというお手軽さに加え、ホタテもちゃんと入っていて美味しい(もう少しホタテが多いと嬉しいけど)。大根とホタテ。どちらもひさしぶりに食べた&美味しくて、満足満足♪な夕食となりました。




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ちなみに。大根はアメリカの大手スーパーでも普通に手に入るようになりましたが、細いものが主流です。アジア系のスーパーでも太いのは見掛けないから、こういう種類なのでしょうかね?

大根についていたラベルの裏に、大根ディップなるもののレシピが載っていたのですが、みじん切りにした大根1カップ、マヨネーズ1カップ、サワークリーム1/4カップ、塩大さじ1/2をあわせるというもの。うーむ。これは何に付けて食べるのを想定してるんだろう?

オットはホースラディッシュの代わりに肉に添える?とか言ってるけど、軽いスナックまたは前菜にって書いてあるし。どんな感じなのか気にはなるけど、それなら普通に大根おろしにしたい・・・と思ってしまったので、私が作ることはなさそうです。まぁ、気が向いたら、一口分くらい試してもよいかなぁ?(多分やらない)。



by kyokocat | 2018-01-30 04:26 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2018-01-30 07:21
大根おろしってそちらの方は食べるのかしら?
和食屋さんも増えてるらしいから、そんなの普通なのかなぁ?
Commented by cat-paws at 2018-01-30 09:59
味がしみしみでおいしそー!

日本で言うミニ大根って感じだねぇ!^^
Whitneyちゃん、さすがに大根は齧らないのか?!^^
Commented by juni38 at 2018-01-30 21:15
大根も、ホタテも美味しそうです〜♪
大根ディップは…どんな感じなんでしょうね(笑)
もし作られたら、レポートお願いしますね(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2018-02-01 17:18
日本は去年からの天候不良のせいで、野菜がバカみたいな値段なんだよ!
冬は鍋がお助けメニューのはずなのに、この冬は贅沢すぎて鍋も殆どやってないの。
大根もWhitneyちゃんサイズ(笑)だったら、500円以上!

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