バーガー用に買った牛ひき肉が余ったので、チリビーンズスープを作りました。

家にあるもので作ったので、ピーマンの代わりにレッドペッパー（パプリカ）とハラペーニョを使用。玉ねぎやセロリの量も合わせると、豆や肉よりも野菜のほうが分量が多かったかも。

味付けは、チリビーンズ用のトマト缶とビーフスープの他には、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、ホットレッドペッパー、塩、オレガノ、クミンパウダー、デーツで。これにオニオンパウダーもあればよかったのですが、なかったので割愛。でも、ハラペーニョは種も入れたし、私好みのピリ辛で美味しい♪

ちなみに、トマト缶は、DelMonteのZesty Chili StyleとStewedの2缶を使用しています。チリビーンズ用のは味付け済みで、これだけでもなかなか美味しく作れるのでお勧めですよ。

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アメリカの缶詰もやっとプルタブ仕様がちらほら目につくようになりました。

今回使ったチリビーンズ用の缶もプルタブ付きだったんですが、鍋の前でプルタブを引っ張ったら、豪快にラグにトマト汁をこぼしてしまい。あーあーあー。プルタブで便利なはずなのに余計な仕事を増やしてしまいました（笑）。慣れてないって怖いですね。次にプルタブを引っ張る時はもう少し慎重にやることにします。