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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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ベイクドポテトで適当ニョッキ

b0253205_03210224.jpg

スーパーボウルの日に作ってあったベイクドポテト、肉に夢中(笑)で、まるで手をつけなかったので、それを潰してポテトニョッキを作りました。

ベイクドポテトを使うのは、Fabio Vivianiの真似。5年前、ウィチタ郊外のカジノで行われたクッキングショーでFabioが実演してくれたレシピが元になっています。

ただし、今回はレシピが見つからなかったので、うろ覚えで分量とか適当に。ソースも、余っていたClassicoのトマトソースをかけただけなので、Fabioのレシピとは大分違います。でも、その割には結構いけましたよ。ひさしぶりに食べたら美味しかったので、今度はもうちょっと気合を入れて作りたいなぁ。






***
2017年の旅の記録(コロラド旅行とモントリオール旅行)をまとめようと、SDカードをチェックしたら、2017年1月~11月の写真&フォルダーががっつり消えていました。自分で消した覚えは当然ないのですが、他の年の写真は残っていてるし、こんな中途半端に消えるものなの?(保存していた写真が全部消えたってのは経験ありますが)。

コロラド旅行については最終日分以外はPCに移していたのでよかったけど、SDカードに入れっぱなしにしていたモントリオール旅行の写真が全部消えたのが痛いです。今後はすぐにPCとかに移動させないとだめですね・・・。皆様もお気をつけください。


諦めきれずに探していたら、モントリオール旅行の写真は別のSDカードに入ってました!(嬉)。というわけで、近いうちにアップしたいと思います。お騒がせしました~。


by kyokocat | 2018-02-07 03:41 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by ニャンえもん at 2018-02-08 03:30 x
いつも思うけど、kyoko師匠のリメイク術が本当にスゴい!!!
マイスターは幸せ者だわ~(*´艸`)
ニョッキ、ワタクシ的には結構好きで、一度手作りしてみたいんだけどヒゲナシがあんまり…
残すのは目に見えているので無駄な労働はしない方向でございます(笑)

お!旅行の写真、残っていたのですね~♪
アップ、楽しみにしておりますよ(о´∀`о)ノ
Commented by kyokocat at 2018-02-08 04:05
ニャンえもんさん、
元になってるレシピは、わざわざベイクドポテトを作ってニョッキにする、というものだったんですよ。ニャンえもんさんに言われるまで、リメイクだということを忘れていました(笑)。

そうか、ヒゲナシマスターは好き嫌い多そうですもんねぇ・・・前にあんまり好きじゃないおかずの減りが悪い(というか、食べなかったんでしたっけ?)というのをブログで読んで、なんと贅沢な!と思ったのを思い出しました。がんばれ、ニャンえもんさん!

そうそう。旅行の写真、発掘できたので近いうちに。多分、食べ物中心になると思います(笑)。

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