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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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アメリカ風ポテトサラダ・サンドイッチ

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アメリカンなポテトサラダを仕込んだので、味見も兼ねてサンドイッチ。








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サンドイッチ用のポテトサラダにはアボカドを追加したのでなんとなく緑色。ついでにハムも挟んでみました。

作りたてのポテトサラダだったからまだ味が落ち着いてない感じでしたが、アボカド入りでクリーミー。ハムは味付けにメープルシロップが使われているので、ほんのり甘いのがよいアクセントになりました。美味しかったけど、ちょっとボリュームがありすぎて、半分しか食べられなかったです(笑)。




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さて。見た目は普通なポテトサラダ。どこがアメリカンなのかというと、セロリとレリッシュ(きゅうりの甘いピクルス)入りなところ。ゆで卵を入れるレシピが定番ですが、今回は入れずに、1部をアボカド入りにしました。

マスタードも入れていますが、アメリカのマヨネーズはあまり酸っぱくないので、全体的にマイルドな仕上がりで、日本風のポテトサラダとはまた別物だと思います。ひさしぶりに作ったらオットも喜んでいたし、レリッシュも消費したいからまた作ろう。

ちなみに、マスタードはまだこれを使ってます。もう賞味期限が切れてるのに、1/3=1kgは残ってますよ・・・。どなたかマスタード消費のレシピをご存じでしたら、ぜひご一報ください(笑)。



by kyokocat | 2018-02-08 03:35 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by cat-paws at 2018-02-08 09:36
kyokoさんが作ったものは何でもおいしそうだわ~♪
お腹が鳴る~。^^
レリッシュって初めて聞きました。甘いピクルス?と聞いて、昔「大草原の小さな家」で、大きなきゅうりのピクルスに、蜂蜜を付けて食べてるシーンがあったのを思い出した。(笑)
あはは、あのマスタードまだあるんだ!(笑)
Commented by riyo-009 at 2018-02-08 16:20
美味しそうだ~(*^_^*)
ボリュームありありで食べた~い!このパンなのも、アメリカっぽく(勝手に思ってる^^;)ていいなぁ。
あのマスタード、それでも2/3使ったんだね^^;ナハハ~
Commented by ニャンえもん at 2018-02-09 06:10 x
…ご馳走サンドイッチ定食や…(*´艸`)
後ろのスープとパイナップルがまた最高やんか…
コーヒー付きで$15って所か?(←守銭奴)

あ~確かにマスタードってあんまり使い道ないよねぇ。
ドレッシングとかポークピカタとか野菜&淡白系グリルとかそんなものしか思い浮かばないですぅ~(´▽`;)ゞ
でもやっぱりシンプルに豚カツやソーセージのアクセントが一番しっくり来るかな(笑)
Commented by kyokocat at 2018-02-09 07:43
cat-pawsさん、
そう言ってもらえると嬉しいわ~♪
レリッシュはホットドッグにのせたりするんだけど、私はポテトサラダに入れるために買ってます。
へぇぇ、「大草原の~」でピクルスにはちみつに付けて食べてたのか!今度やってみます(笑)。

そうなのです。マスタード、オットが簡単に消費できる!とか豪語してたけど、まだありますよ。結構邪魔なので早く使い切りたいのだけど・・・むー(笑)。
Commented by kyokocat at 2018-02-09 07:44
riyo-009さん、
ポテトサラダ入りだと、ボリュームが出ますよねぇ。アボカドを入れた分は早く食べなきゃ!と多めに入れたせいもあるかも。
このパン、お気に入りのブランドのもので、なんかいろんなものが入ってます。また機会があったらブログのネタにするかも~。
Commented by kyokocat at 2018-02-09 07:49
ニャンえもんさん、
15ドルはウィチタでは高すぎかなぁ(笑)。
こちらではコーヒー付きとかスープ付きとかのセットって、あんまりメニューにないので、単品扱い(サンドイッチ+サイド)で7~9ドルとかが妥当かしら?

オットがBBQに使えばすぐに無くなるとか言ってるけど、夏まで待てません(笑)。
あ、そうだ、ドレッシング作ればいいのか。
基本的なレシピを忘れてました!ちょうどはちみつも買ってきたし、近いうちにハニーマスタードを作ってみます。
Commented by on_the_shore at 2018-02-09 12:04
ハニーマスタードいいですねえ!
マスタードを食べるというコンセプトなら結構消費できますね!甘いものなら何でもイケそうじゃありませんか?
Commented by kyokocat at 2018-02-09 15:11
on_the_shoreさん、
ドレッシングじゃなくて、ディップソースみたいのでもいけますよね~。
なぜ気が付かなかったんだろう?あとは、Savoryなマフィンとかパンとかにもいいかも、なんて思ってます。近いうちに消費に向けていろいろ作ってみます!
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