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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandyとは姉妹。
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フライパンでハニーマスタード・チキン

b0253205_01160125.jpg

マスタードの消費で、ハニーマスタードチキンを作りました。

スロークッカーでも作れるレシピなのですが、使ったあとのスロークッカーを洗うのが面倒なのでフライパンで(笑)。

最初はマスタードで黄色1色だったのに、じっくり弱火で1時間半~2時間ほど(うろ覚え)煮込んだら美味しそうな茶色に変化。ちなみに、ちょっと焦げているように見えるのは、はちみつがキャラメル化しているためです。








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夕食にはサワークリーム入りマッシュポテトとアスパラガスソテーを添えた1皿に。

チキンは身が柔らかくて、甘いソースが美味しいです。マスタードの味はほぼ消えて、照り焼きぽい味でもあるけれど、はちみつだから甘さが柔らかい感じ。ちょっと時間はかかるけど、簡単だしこれはリピだわ~。

ちなみに、このレシピで消費できたマスタードは大さじ3.5杯分。完全消費の道はまだまだ遠そうです(笑)。



by kyokocat | 2018-02-14 01:50 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by ニャンえもん at 2018-02-14 11:27 x
めっちゃ美味しそうめっちゃ美味しそうめっちゃ美味しそう!(←大事な事なので三回言った(笑))
いやぁ~この照り、堪らんですな(*≧∀≦*)
そしてマッシュポテト、最近作ってないから今度真似っこしようっと(笑)
うん、専用調理器具って便利なんだけど、お片付け考えるとね~(;´∀`)
ワタクシも先日、バイトちゃんがガトーショコラの作り方を教えて欲しいって言うから一緒に作ったんだけど、メレンゲ作るとき、本当は機械でガーっと混ぜた方が早いし楽なんだろうけど、出して片付けるのが面倒くさかったので泡立て器で手動でやらせた鬼のようなワタクシ…(笑)
まぁ最後はきちんとワタクシが角が立つほど泡立てましたけどね(*´艸`)


Commented by kyokocat at 2018-02-15 08:21
ニャンえもんさん、
あはは!3回もありがとう(笑)。
でも、これ、なかなか美味しかったです。マスタードも消費できるし、リピだわ~。

そうそう、専用調理器具って洗うの面倒ですよね・・・・うちにあるスロークッカー、本体にコードがついてて取り外しできない&内側のポットも一体型だから洗うのが大変なんですよね。
でも、泡立ては手動はきついので道具を出します!Yちゃん、心の中でお願いするんじゃなかったー!と思ってたりして(笑)。
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