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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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インドカレー風のチキン煮込み

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骨付きチキンの煮込みを作りました。

普通にクリームトマト味でもよかったのだけど、オットがターメリックに凝っているオットからリクエストがあったので(よくわかりませんが炎症だかなんだかに効果があるとどこかで読んだらしい)、ターメリックを始めいろいろとスパイスを投入してインドカレー風に。

骨付きチキンをそのまま使ったため、えらく調理に時間がかかってしまいましたが、見た目的にはご馳走感がありますねぇ。味もインドカレーよりは洋風寄りで、生クリームで仕上げたので、こってりしていて美味しかった!ただ、ちょっと食べにくくもあったので、次に作るときは骨を外して食べやすい大きさに切ることにしよう。



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by kyokocat | 2018-02-23 03:44 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)
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Commented by cat-paws at 2018-02-23 19:33
チキンおいしそう!
ターメリックに凝ってるオットさんも大満足ね!(笑)
Commented by kyokocat at 2018-02-25 10:53
cat-pawsさん、
適当に作ったわりには美味しく出来たので、また作ろうと思いましたよ。
そうそう、オットにターメリック入れたから、って伝えたら喜んでました(笑)。
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