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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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しましまステーキ。ロースト野菜。ポテトポタージュ。

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昨晩はしましま倶楽部活動の日。豚肉みたいですが、牛肉です。小さめなので1人2枚ずつ焼きました。








b0253205_01544369.jpg

付け合せは、カリフラワーと芽キャベツのローストと、ポテトポタージュ。

最近あまり出番がなかったハンドブレンダーが使いたくて、ポータジュに。コンソメではなくマッシュルームベースを使っていますが、美味しくできましたよ。オットからも大好評。こういうの、ひさしぶりだったから、ものめずらしさもあったかしらね(笑)。




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ステーキの焼き具合はミディアム。ちょっと焼きすぎたかな(もう少しレアが好み)。でも思ってたより柔らかくて美味しかった~。

普段、仕上げにかける塩はピンクソルト(ヒマラヤ岩塩)ですが、今回はグレーソルト(セルティック/ケルト海塩)をかけてみたら、少しだけツナやクジラのような、魚っぽい味になってびっくり。赤身のお肉だったせいもあるんだろうけど、塩で味が変わるって面白いなぁ。

***
クジラの肉が給食に出るのって昭和時代だけかと思っていたのに、今の時代の給食メニューにも登場(復活?)しているとか。昔のは噛んでも噛んでも噛み切れなかったけれど、今のは美味しいのかしら?オーロラ煮しか記憶にないので、クジラの竜田揚げを一度食べてみたいです。



by kyokocat | 2018-02-28 03:25 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by pinochiko at 2018-02-28 07:03
オ-ロラ煮?竜田揚げしか食べたことないです!
給食はいつもくじらの竜田揚げでしたよ!
Commented by cat-paws at 2018-02-28 13:52
今は捕鯨問題があるので、クジラってお高いし、給食になんて出ないものだと思ってた!
私も、竜田揚毛と、生姜を効かせた甘辛煮しか知らないわ。
オーロラ煮ってどんな味なんでしょう?
にしても、↑のステーキ分厚くて美味しそうです♪^^
Commented by mimizo0603 at 2018-03-01 00:18
クジラのオーロラ煮、懐かしい!
ケチャップっぽい味で、ゴムみたいにかったーいやつですよね。
子供受けはしない一品ですよね。
竜田揚げは給食より、飲み屋さんのイメージだな。
あれはおいしい(^^)
Commented by ニャンえもん at 2018-03-01 04:35 x
しましまがバッチリ決まってるわ~(*≧∀≦*)
やっぱり本部長違うっスね!!!
ポタージュも美味しそう…
シチューばっかり(←ヒゲナシの要望で)でポタージュは久しく作っていないなぁ。
良し!今度真似っこしよう(笑)

鯨のオーロラ煮?それ初めて聞きましたよーっ!
うん、ワタクシの幼少時も竜田揚げオンリーでした(о´∀`о)
Commented by kyokocat at 2018-03-02 11:13
pinochikoさん、
オーロラ煮ってケチャップ味っぽいやつですよ。
私の小学校では竜田揚げは給食で出なかったです。こういうのって地域差がありますねぇ!
Commented by kyokocat at 2018-03-02 11:15
cat-pawsさん、
私も昭和限定だと思ってましたよ!
でも、今の時代の給食のほうが、なんだか美味しそうなイメージ・・・(笑)。
生姜を効かせた甘辛煮?わー、それも食べたことがない。
オーロラ煮はケチャップっぽい味です。給食で食べたことのあるやつは、噛み切れないほど固くて噛んでると味がなくなっていきます(笑)。
Commented by kyokocat at 2018-03-02 11:18
mimizo0603さん、
そうそう!ケチャップっぽい味のやつです!(知っている人がいて嬉しい!)。
竜田揚げ、たしかに飲み屋さんで食べたら美味しそう。
大人になって味覚も変わっただろうから、いつかどこかで食べてみたいです!
Commented by kyokocat at 2018-03-02 11:20
ニャンえもんさん、
あんまりいい写真じゃなかったけど、部活報告はしないと!と思ってアップしました(笑)。
ポタージュ、私もひさしぶりでした。そういえば、シチューも最近作ってないなぁ。じゃあ私はシチューを真似することにします(笑)。

えええ、ニャンえもんさんもオーロラ煮を知らないのか。
全国の給食で普通に出ているもんだと思ってましたよ~。
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