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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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羽根つき餃子。おすそ分けで戴いたケーキ。

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ハンバーグの時に余った豚ひき肉で、手作り餃子。

いつもはキャストアイロンスキレットで焼きますが、羽根つきにしたくて、今回はテフロン加工のフライパンで(スキレットは重くてひっくり返せません(笑))。

わくわくしながら、ひっくり返してみると・・・ああ、なんか微妙。焼き色がちょっと薄かったし、肉汁がこぼれたところが焦げてます。








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しかも、肝心の羽根が微妙。またか。

たしか前回挑戦したときは小麦粉を使ってイマイチだったから、片栗粉を使ったのですが、すごい固くなってしまい。←その欠片が唇と歯茎の間に入ったときには、痛くて涙が出るかと思った(笑)。

でも、羽根以外は美味しかったですよ。底はカリカリ、皮(タピオカ粉入り)はもちもち。やっぱり餃子は最高ですな。




***

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セントパトリックスデーのときに、おすそ分けで戴いたグリーンのケーキ(地元のパン屋さん・Bagattelle Bakeryのオーダー品)。グリーンというよりはブルーに近い色で、思わずオットが作ってくれたケーキを思い出しちゃいましたよ(笑)。



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by kyokocat | 2018-03-24 02:16 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by hillfigure at 2018-03-24 08:33
おはようございま〜す!

皮から手作りの餃子なんてすご〜いw(°▽°)w
タピオカ粉がポイントかニャ〜。
焼き具合も充分美味しそうですヨン♪
Commented by juni38 at 2018-03-24 09:17
ホント、似てますね〜
オットさんのは、みかんが載っていたんですよね〜♪
Commented by pinochiko at 2018-03-24 09:58
青いなぁ。
でも昔ほどの違和感を感じないようになってきたのは、
どういうわけだ?
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