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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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まぐろとスモークサーモンのちらし寿司

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冷凍庫からマグロ(刺し身グレード)を発掘したので、ちらし寿司(ご飯少なめ)。

今回はスモークサーモンもプラスしたので豪華さもアップ。その他には錦糸卵、茹でいんげん豆、即席漬けラディッシュ、ケーパーをちらしております。握り寿司にするよりも時短になるかと思ったのですが、あまり変わらなかったのはご愛嬌(笑)。








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マグロは食べる時にホースラディッシュと醤油をつけて頂きました。Whole Foodsで冷凍生わさびの販売がいつの間にか終わってしまったので、ホースラディッシュで代用しましたがなかなかどうして。もっと早くに試せばよかったです。

ちなみに、ご飯を炊いている間、寿司飯用の酢にラディッシュを漬けておいたので、ご飯と合わせる頃にはきれいな色に染まっていて、酢飯もほんのりピンク色で春らしさを演出できました。来年のひな祭りまで覚えていたら、応用してみたいと思います♪



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by kyokocat | 2018-04-15 09:07 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by tarohanaazuki at 2018-04-15 10:03
私は大人になってからもしばらくするまで、ちらし寿司って混ぜ寿司のことだと思ってたんだよ(笑)


Commented by cat-paws at 2018-04-15 14:08
春らしい彩りで綺麗なちらし寿司!
美味しそうだけど、食べるの勿体無いなぁ。^^
Commented by ニャンえもん at 2018-04-17 05:53 x
う、美し~い(*´艸`)
こんな素晴らしいご飯を用意してくれる嫁さんがいてくれて、マイスターはマジで幸せ者だよねぇ~♪
因みにワタクシ、まだ一度もちらし寿司を作った事ありませ~ん(о´∀`о)(ヒゲマスターが食べないから(笑))
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