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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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Sandy (♀)
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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フライパン焼きチキンとシーザーサラダ

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昨晩はチキンのフライパン焼きがメイン。

下味をつけた胸肉に小麦粉をまぶして焼くだけの、時間がないときの定番メニューです。サラダはロメインレタスだけで作れるシーザーサラダ。そして、前日に余分にローストしておいたブロッコリーとポテトを添えたら出来上がり。








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ただ、チキンが焼けた後、フライパンにブロッコリーとポテトを投入して蓋をしめて温めたら水分が出て、せっかくカリッとなった衣がふやける事態に・・・何事も横着は失敗の元ですね(笑)。

というわけで、再度、強火で表面を焼き直し。結果、チキンの衣は剥げてしましたが気にしない方向で。生姜と醤油の効いた和風の味付けが安定の美味しさだったのでよしとしましょう。




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この日のビールは、Kona Brewing Co.のLemongrass Luau(5~8月の限定品)。初めて飲んだけど、レモングラスとジンジャーの風味がすごくてびっくり。クセがあるので、これは好き嫌いは分かれるなぁ。エスニックな料理と合わせたら美味しく飲めそうなので今度試してみよう。



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by kyokocat | 2018-04-20 04:24 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by mimizo0603 at 2018-04-20 10:29
チキンがハート型だ(^^)
Commented by cat-paws at 2018-04-20 20:10
あ、しましまじゃない…。^^
Commented by juni38 at 2018-04-20 21:35
いつも kyokoさんにお酒を送ってあげたいんですけどね〜(笑)
送れませんもんね…
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