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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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オーブン焼きチキン&野菜スープからのシチュー

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少し前の夕飯記録。

チキンのオーブン焼きを作りました。グレープと玉ねぎと一緒に焼いてみたら、ほんのり甘い風味がチキンに移って美味しくできました。ただ、玉ねぎから大量に水分が出てしまい。ソースに加工してもよかったけど、面倒くさかったのでそのまま頂きました(笑)。

グレープを使うのは気に入ったので、これはまたやり方を変えて作ってみたいところ。








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付け合せのスープは、キャベツを中心に半端に残っていた野菜とベーコンを入れた野菜スープ。シンプルだけど、しみじみ美味しい。




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その翌日はスープ&サラダ。残った野菜スープに、チキンのオーブン焼きで出た水分&脂を投入。ついでに、フレッシュなコーンとじゃがいもを入れて、チャウダー風のシチューに。お肉類はベーコンが少し入っているだけですが、チキンの旨味たっぷりのシチューになりました。

一応オットのためにトーストも付けたけど、私は炭水化物を抜いて、スープ&サラダのみ。




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それもひとえに、デザートにクリスピークリームのドーナツを食べるため。←痩せる気、ないだろう。と自分ツッコミ。

ちなみに、手前の色が濃いめのドーナツは期間限定のブルーベリーグレイズ。オリジナルより甘い気がしたけど、なかなか美味しかったです。満足できたので、しばらくドーナツは封印。さて、いつまで持つかな?(笑)。



by kyokocat | 2018-05-30 03:26 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by ニャンえもん at 2018-05-30 07:54 x
チキンのオーブン焼きにブドウ!
目から鱗だよkyoko師匠~♪
相変わらずの素敵発想、流石でござる(*´艸`)
次の日のシチューもヤバイわ~コレ絶対美味しいわ~!
やっぱり来世はお二人のお子さんに生まれ変わりたいです!!!(断言)
Commented by tarohanaazuki at 2018-05-30 11:14
↑ならば私はその孫に!(笑)
年齢の順番は無視して(笑)

私も残り野菜のスープをよく作るよ。
kyokoさんの物とは似ても似つかないけどね(笑)
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